豆角直接晒不可以变成干豆角，还是需要别的做法，从地上捡起的干豆角要用清水清洗。在挑选豆子的时候，尽量选择嫩的豆角，越嫩越好。有虫子吃了就挑出来，不然做出来就酸了。要晒干豆角井，必须找一个非常好的天气，利用阳光一次性晒好。如果中途下雨，又不干燥，容易滋生霉菌。这样的话干豆角的质量就...

6、市面上绿色的干豆角都有添加，很嫩的豆角晒干后颜色为黑色，易碎。

使用老豆角（也称为干豆角）和嫩豆角都可以，选择取决于个人口味和偏好。根据小红书显示，选择使用老豆角还是嫩豆角主要取决于个人喜好和口味偏好。如果您喜欢豆角的坚韧质地和浓郁味道，可以选择老豆角；如果您偏好豆角的嫩滑口感和清新味道，可以选择嫩豆角。嫩豆角是指豆角的嫩尖，通常表皮较嫩绿，没有明...

1、不能，需要新鲜的长豆角。尽量用稍微嫩一点儿的豆角，看着里面的豆豆没有鼓出来就是嫩豆角。2、制作干豆角，将新鲜的豆角制作成干豆角，可以一直留到冬天食用，可见把新鲜的蔬菜脱干水分是可以长时间保存的。3、把足够份量的新鲜豆角洗净后，仔细查找有无虫洞，摘去头部和尾部，放到水中把水煮到沸腾...

2. 晒干后的豆角可以用绳子扎成捆，方便存储和食用。制作窍门解释：豆角挑选与处理：挑选豆角时，新鲜嫩绿的豆角口感更好，且富含营养。清洗豆角时要去除豆筋和两端，因为这些部分含有较多的纤维和老筋，会影响口感。此外，清洗后要用清水浸泡一段时间，以去除可能存在的农药残留。焯水处理的重要性：焯水...

1、准备一些新鲜长豆角，因腌制好的干豆角保存时间比较长，可多准备一些；2、挑选摘除坏掉的地方，制作干豆角一般选择质地紧实、颜色深细长的新鲜嫩豆角，最好不要老豆角；3、将挑选好的豆角，用清水冲洗干净，滤干水分备用；4、在汤锅中倒入清水，大火烧开后放入清洗干净的豆角；5、豆角煮至八成熟后，...

其实阳光充足时大约2天左右就晒好了，选4～5天内都是晴天的日子更加保险些。第二步：挑选豆角 晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角，用老豆角晒出的干豆角不怎么好吃，偏粗的豆角又不太容易晒干。另外，被小贩用水泡过的豆角也不能用，可以先买少量豆角放上一天，如果豆角发胀而且...

4、这是第三天的样子，豆角干已经晒好了，可以收回室内保存，装入保鲜袋中，称重写上日期，留着冬天慢慢吃，如果不怕麻烦，每隔一段时间，可以拿出来晒晒。为什么晒豆角干需要提前焯水？其实直接暴晒也可以，只不过豆角水分多，容易坏道，直接晒的豆角，缩水太厉害，口感不好，经过焯水的豆角，再拿出来晒...

首先将需要的新鲜豆角量准备到位，注意尽量挑选一些比较嫩的，嫩豆角经过晾晒是深绿色的，而老豆角则会发黄，买回来的豆角看到有坏掉的、干瘪的、有虫眼的都给去掉。然后用厨房剪刀将豆角两头的根蒂给剪去，处理好的豆角，放入在清水中，仔细清洗干净上面的杂质即可，将豆角准备好之后，即可煮一下，在炒锅...

干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。经常吃干豆角，可以减轻因消化不良而引发的胀气现象，可以降低呕吐的发生几率，减少腹泻的可能性，因此对肠胃炎可以起到很强的预防作用。干豆角的制作过程 1、将采摘的豆角用清水冼干净，豆角越嫩...