2、甜度不同：比起成熟后的椰子，青椰子汁水更清甜一些。但是它的椰肉就不如老椰子那般好吃了，通常是做菜或者是做糖水食用。3、用途不同：青椰子比较适合榨椰汁。老椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、做椰子饭或者制作成...

4、比起老椰子，它的椰汁更解热生津。

综上所述，椰子老的好还是嫩的好，要根据个人口味和需求来判断。如果你喜欢口感软嫩、营养价值高的椰子，可以选择嫩椰子；如果你喜欢口感香浓、用途广泛的椰子，可以选择老椰子。不过，无论选择哪种椰子，都需要注意选择新鲜...

5、味道不同：青椰子是嫩的椰子，比起老椰子，它的椰汁更解热生津，但它的椰肉就太嫩了，不如老椰子的香甜，而老椰子的椰汁却没有青椰子的好。

1、嫩椰子和老椰子都有优点，所以建议根据自己的爱好选择。2、嫩椰子：嫩椰鞋的椰衣是翠绿色的，椰壳是淡黄色的，比旧椰稍软，更容易打开。椰子肉像水晶果冻一样，更软更少，里面有更多的椰子汁，非常甜。3、老椰子：...

如果你是为了喝水，那么我建议你选择青椰子；如果你除了喝椰子水之外还想吃椰子肉，那么我建议你选择黄椰子。如果去皮的挑选时将椰子晃一晃，若水声清脆，则椰子汁多。若喜吃椰子肉，则应选手感较重，摇起来较沉的椰子...

椰汁的口感和作用都是不一样的。老椰子的使用范围是非常广泛的，在做饭，直接饮用甚至是椰子肉口感都是非常好的。和青椰子相比老椰子的价值更高一些，被购买的几率也是很高的。老椰子和青椰子的口感和味道都是不同的。成熟...

当然老的，就是老椰子水比较少！

青椰子它的外观颜色是青色的，老椰子它的外观颜色不是青色的。而且青椰子和椰子它们的口感也是不同的，由于青椰子还没有成熟，所以直接饮用是不可以的，味道很不好。所以我们去海南旅游的时候，看到外面卖的直接饮用的椰子，...

椰青。1、椰青是嫩的椰子，椰汁更解热生津，并且味道鲜美甘甜，是不可多得的天然健康饮品。2、椰子是成熟后的，味道上更加偏甜，有种苦涩的味道。