做油条可以不用泡打粉,做的时候需要注意:发好面之后放在案板上千万不要揉搓,不然下锅炸的时候会蓬松不起来;面胚不要整理的太薄,太薄的话发不起来,1~2cm左右为最佳;下锅炸的时候等油条浮起在翻面,不要用筷子翻...
1、不加小苏打,不加泡打粉,也可以做出蓬松的油条,吃起来更健康,比外面买的还好吃。2、食材:面粉350g、纯牛奶250、酵母4g、白砂糖、盐。3、步骤如下:(1)面粉倒入盆中,加酵母、食盐、白糖和食用油搅拌均匀。(2...
做油条没有泡打粉是可以使用酵母粉的。常见的发酵方法有很多种,泡打粉是靠化学反应发面的,而酵母则是用生物发酵来发面的,二者效果相同,不过建议在使用之前都需要用温水化开,不能直接加进去。做油条没有泡打粉可以用什么...
自发粉炸油条不需要泡打粉。自发粉可以代替泡打粉。自发粉,采用无污染地区的优质专用小麦粉基地所产的小麦为原料,是以精研细磨加工而成的优质小麦粉为原料,经过添加富含营养的营养膨松剂,预混而成的高档家庭必备产品。泡打粉...
不用泡打粉可以用酵母代替。因为酵母或者泡打粉是为了让面团发酵的,如果没有泡打粉或者没有酵母,是不可以做油条的,因为不会松软,里面不会出现松软组织。油条,又称_子,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感...
炸油条也不是非用小苏打和泡打粉不可。两样都不用,只要细心操作,还是会炸出蓬松酥脆的油条来。小苏打即碳酸氢钠,它与面团里含有的酸性物质作用下,小苏打可以分解成钠离子、水和二氧化碳气体,其中二氧化碳气体可以起蓬松...
不可以1、面团一定要发酵好,发酵好的面团炸制起来才会蓬松。2、油条胚不能太细太薄,不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞。3、加入泡打粉可以让油条蓬松。4、小苏打不等于泡打粉,也不等于酵母粉。小苏打是一种...
第一次做油条不用泡打粉当然可以做成功,但是方法要做对,下面分享一个在家做油条的方法,不放泡打粉,做出的油条个个蓬松酥脆。许多人都会认为这是很费事的一道早餐,其实不然,只需三步:和面,擀切,油炸。前一天晚上...
很多人都是会觉得它是很费事的一道早饭,其实不然,只需三步:揉面,擀切,油炸。前一天夜里和好面放电冰箱,第二天早上滚油,炸,就可以吃完。做油条,一种用小苏打粉和酵母发酵,另一种是用泡打粉和酵母发酵,也有用...
炸油条放了膨松剂就不用放泡打粉了,因为泡打粉和膨松剂都是用于发酵的,都是同样的作用,没必要放两样。炸油条的做法准备材料:面粉、油条膨松剂、玉米油、豆油步骤:1、准备面粉,油条膨松剂。2、酱膨松剂放入面粉中拌均匀...