可能米粉泡时间长。这样做的炒米粉不粘锅、不坨，也不会碎，喜欢的朋友可以先收藏起来，有空的时候学习学习。做的米粉既可以当主食，又可以当解馋小食，一日三餐都适合食用。准备食材：米粉1把、新鲜香菇3个、胡萝卜半根、里脊肉80g、小油菜3颗、蚝油1小勺、生抽1大勺、胡椒粉少许、香醋1勺、淀粉少...

开粥铺的利润高低取决于多个因素，如选址、食材成本、人工成本、市场竞争等等。总体来说，粥铺的利润率一般在50%到70%左右，但具体利润情况需要根据不同情况进行评估。例如，如果选址在人口密集、竞争激烈的地段，房租和人工成本会相应增加，利润会相应降低。因此，如果你想开一家粥铺，需要充分考虑市场需求、投资规模和成本控制等多个因素，并制定合理的经营策略和营销计划，才能获得稳定的利润。食粥是中国人一种传统的饮食习惯，已有数千年历史，是人们的主要饮食之一。开个粥铺怎么样?其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容。粥铺的利润高吗?经调查研究表明，投资“粥”业是一个风险小、用途广、市场前景可观，回...

1、米粉的质量不好。2、炒米粉不能用锅铲炒，只能用抛锅法炒，让其自然在锅里翻身。最多用筷子轻轻搅拌。否则，会结成一块，碎掉。

1. 原料问题：米粉质量不好或者过于粘稠的米粉更容易在炒制时形成坨。选择质量好的米粉，并事先将其用热水浸泡软化，有助于减少粘性。2. 火候问题：炒米粉时，火候的控制非常关键。如果火太大，炒米粉时容易粘连在一起形成坨，而火太小则可能让米粉炒不熟。建议使用中火进行炒制，并不停翻炒，确保...

回答：要小心明矾米粉、硼砂米粉!采用合法食品添加剂筋力源加工制作的米粉筋道、爽滑、有弹性,煮后有点粘。

油太少，炒的时候没有炒均匀，一眼看上去，你那粉没泡好，水份不足，太干了，不好吃是你调味还不行！

米粉是用大米做成的一种食物，一般和青菜、鸡蛋一起炒，就是一顿美味的早餐了。如果是自己在家炒米粉，方法没掌握对就很容易出现粘锅的现象，或者炒出来是一团一团的。这其中有什么诀窍呢？炒米粉怎么不粘锅 ①热锅冷油。 米粉本身就是由米浆制作而成，它本身就含有大米淀粉，如果炒锅温度不够，...

再给你一个建议，米粉煮好后，先拿凉开水“拔”一下，就不沾了。当然，首先是你的米粉别煮太熟，那样就糟了，当然一炒就一团了。然后就是放油，要比你炒菜时放的多，先放配菜，差不多好时再放“拔”好的米粉，放调料，不知道你会不会颠锅，就是像电视里看的那样，大厨们握着锅把手，把锅...

炒米粉容易粘在一起的原因可能是多方面的，以下是从食材清单和制作步骤两个方面进行解释：1. 食材清单：米粉的种类和质量可能影响炒出的效果。不同的米粉有不同的加工方法和口感，有些可能需要更长的浸泡时间才能充分软化，而有些可能较难软化，需要更长时间的炒制。配菜的选择和搭配也可能影响炒出的...

楼主可能是用开水煮过了吧.或泡得太烂了.炒的米粉最好不要泡太烂.建议炒前可放少量水,然后下准备好的米粉爆炒.这样会好些的.