[蟹黄蒸蛋]食材与明细:蟹肉100kg,鸡蛋4只,葱少许,盐少量,料酒少量蟹黄蒸蛋的做法步骤1.准备原料，蟹肉加少许清水，用调羹背压碎。 2.所有原料放入碗内打散，加入适量的清水再搅拌。 3.盖上保鲜膜上锅蒸二十...

做法：螃蟹打理干净置盘底，铺上姜片/葱段，淋少许料酒，放进蒸笼里以旺火蒸5分钟，捡去葱/姜，倒入蛋液，放进枸杞，加盐调味，以小火继续蒸至蛋液凝固，淋少许淡色酱油，撒葱花，泼上滚油即可。螃蟹是甲壳类动物，这...

做法：1、先在碗中将鸡蛋，盐和鸡汤混合，打匀。2、将鸡蛋糊倒入喜欢的碗中，盖上一层保鲜纸。3、然后中火隔水蒸7-8分钟，直到水蛋完全蒸好。4、之后将做好的蟹黄放在蒸好的水蛋上。5、最后撒上适量葱花调味即可。

做法：1.螃蟹洗净后上锅蒸熟，然后把蟹肉和蟹黄拆出，留出蟹壳。2.鸡蛋打散，过滤气泡倒入盛有蟹肉的碗里，加葱花姜末，一勺料酒，盐糖调味，轻轻搅匀3.然后上锅大火整15－20分钟。吃的时候撒上泡开的枸杞子做装饰就...

第一种就是蟹黄蒸蛋，用的是帝王蟹的上壳。把蒸熟的帝王蟹拆开，取出蟹黄，清理好上壳，根据壳的大小决定鸡蛋的量，我用了两个鸡蛋。鸡蛋和水的比例是1:1.5，搅匀加适量的盐并用滤网滤去多余的气泡。盖上保鲜膜，不...

鸡蛋1个蟹黄酱适量辅料白糖适量蟹黄牛奶鸡蛋羹的做法步骤1.鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用2.牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，上面点缀蟹黄，便可食用。

4.蟹肉蟹黄蒸蛋:将梭子蟹的蟹肉蟹黄与鸡蛋一起蒸制,蟹鲜与蛋香交织,美味无比。蟹肉蟹黄蒸蛋是我经常会做的一道家常梭子蟹菜,操作简单但味道极佳。我会把梭子蟹的蟹肉和蟹黄取出来,与打散的鸡蛋液一起混合,然后放入蒸...

做法：1、把6个蛋打散，加入冷却的高汤，添加盐和味素。2、蟹肉去软骨，撕碎，葱切末。3、把蛋液滤过，放入大碗中。4、把3放入冒气的蒸笼中，以小火蒸25~30分钟，蒸到熟透凝结。5、把蟹肉放入高汤中，加盐和酒煮沸，...

2、海胆蒸蛋的做法步骤首先需要做的是把海胆进行处理，将海胆中的肉取出来放入碗里面稍微清洗一下，再将其切碎，把鸡蛋打破在碗里面搅拌均匀，然后将海胆肉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀后加入准备的调味料，再倒入少量的水...

问题五:汽水肉蒸蛋的简单做法汽水肉蒸蛋怎么做最正宗材主料猪肉碎300g鸡蛋三只辅料麻油适量生抽适量老抽适量步骤汽水肉蒸蛋的做法步骤11.准备猪肉碎,并用少许生抽,生粉和麻油拌均匀腌制片刻。汽水肉蒸蛋的做法步骤22.拌均...