因为色氨酸是一种含有极性侧链和极性键的氨基酸。色氨酸侧链中含有苯环和吡咯环结构。这两个结构都含有许多极性键，使得色氨酸具有很强的极性。此外，色氨酸的侧链中还含有一个氨基和一个羧基，也是极性官能团，增加了其极性。

所以氨基酸的极性与其结构与排布有关

极性氨基酸通常会分布在蛋白质的表面，与水分子形成氢键，从而使蛋白质能够稳定地存在于水性环境中。甲硫氨酸在蛋白质中起到重要的作用，它可以参与到蛋白质的结构稳定和功能中，因此在生物化学课本中通常被归类为极性氨基酸...

而半胱氨酸则因含有巯基，所以属于极性氨基酸，甘氨酸有时也属于此类氨基酸。其中半胱氨酸和酪氨酸是这一类中具有最大极性基团的氨基酸，因为在pH值接近中性时，巯基和酚基可以产生部分电离。在蛋白质中，半胱氨酸通常以氧化态...

根据查询中国化工联盟官网得知，区分极性氨基酸和非极性氨基酸可以依据相似相容原理，极性溶质溶于极性溶剂中，非极性溶质溶于非极性溶剂中.水经常作为溶剂，其是极性的，所以极性氨基酸可看作是溶于水的氨基酸，反之，则不易溶...

主要看阿尔法碳上链接的r基,如果其中含有极性基团（比如羟基,氨基,羧基等等）,就是极性氨基酸；如果都是碳氢,就是非极性氨基酸.极性氨基酸包括：丝氨酸（Ser）酪氨酸（Tyr）半胱氨酸（Cys）蛋氨酸（Met）天冬酰胺（Asn）谷氨...

极性在化学课本里找。大概就是分子内部正点中心与负电中心不重叠而产生的偶极距的一种描述方式。谁强谁弱，看课本上有，疏水性表，疏水性越强的极性越小，反之亦然组成蛋白质的20种氨基酸的分类1、非极性氨基酸包括:...

对标准氨基酸化学性质的认识是理解生物化学的中心，根据R基团的不同性质将氨基酸分类可使这一问题简化。按照R基团的极性（polarity）或在生理pH（接近pH7.0）下与水相互作用的趋势等可将它们分为非极性、极性不带电、带正电...

酪氨酸是带芳香族的极性氨基酸。芳香族氨基酸主要包括苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸三种。极性氨基酸（亲水氨基酸）：1）极性不带电荷/极性中性氨基酸:苏氨酸（Thr）丝氨酸（Ser）半胱氨酸（Cys）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln）酪...

可发生负电解离R基团氨基酸：该组的氨基酸R侧链基团在中性溶液中解离，生成带负电荷的氨基酸。包括天冬氨酸Asp，谷氨酸Glu；通常也将这二个氨基酸称为酸性氨基酸。可发生正电解离R基团氨基酸：该组氨基酸的R侧链基团在中性溶液中...