1.牛肉洗干净切大块放入锅中，葱姜料酒入锅2.炖熟牛肉3.把辣椒油，花椒油，熟白芝麻，糖，盐，醋，生抽调成调料汁4.把调料汁浇到切成片的牛肉上，上面洒上蒜末小贴士煮熟的牛肉现吃现切片，大块的相对切碎...

1.把牛肉洗净,切成大块,锅内加入水,冷水下入牛肉焯水,烧开,煮5-6分钟,撇去浮沫,将牛肉捞出待用。2.将电饭煲内加入热水,放入焯好的牛肉,再加入葱段,姜片,花椒,料酒,煮1小时,将牛肉煮熟,捞出晾凉。3.将煮熟的牛肉,按着牛肉...

1、将牛鞭洗净，加生姜片、花雕酒腌制30分钟。2、金钱肚加川味卤水卤熟后捞出，加入香辣酱、浓缩牛肉汁腌制。3、腌好的牛鞭用高压锅压40分钟至牛鞭熟烂。4、将金钱肚夹牛鞭卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱略冻定型后取...

做法：牛肉切片加1勺生抽、料酒、橄榄油、淀粉、半、盐、胡椒粉、抓拌均匀腌制10分钟，牛肉水开烫40秒捞出。加酱汁拌匀，加香菜继续拌匀拌匀开吃!巨香~凉拌菠菜做法：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺辣椒面、半勺香油...

并呈现肉质滑嫩口感，沥干水分后，上手撕成丝状放盘中，把材料中提到的所有调配料都加入其中，浇点热油炸香，拌匀即可享用。第2道：凉拌香菜牛肉【材料】：牛里脊肉，蒜末，香菜，辣椒面，蚝油，生抽，料酒，陈醋，盐，糖...

凉拌腐竹黄瓜:碗中加入蒜末葱花小米辣,白芝麻辣椒面淋热油加两勺生抽,一勺醋,一勺盐、一勺蚝油搅匀,木耳腐竹煮熟,放碗中加入黄瓜香菜熟花生,淋酱汁拌匀开吃吧。凉拌手撕鸡:冷水下锅、加入料酒,姜片、葱段煮熟,,捞出过凉水,调酱汁:...

四、凉拌粉丝料汁:1、蒜蓉、白芝麻、辣椒面、小米辣,热油爆香;2、加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺香醋、一勺白糖。步骤:粉丝、胡萝卜丝、木耳焯熟,加入黄瓜丝、香菜,倒入料汁。五、凉拌牛肉酱汁:1、蒜末、白芝麻、辣...

手撕牛肉的制作材料：主料：牛肉,山楂或茶叶包,桂皮,大料,花椒,香叶,陈皮,良姜,肉蔻,草果,酱汁,葱段,姜片、牛肉切大块2、山楂或茶叶包、桂皮、大料、花椒、香叶、陈皮、良姜、肉蔻、草果垫底，浓酱油将肉没顶，料酒酌加...

做法:1、准备所有食材2、把带汁的调料放到一起,放入20克料酒,搅拌均匀3、牛肉泡12小时以上,充分泡去血水,最后,放入30克料酒,再泡2小时4、取出,沥干水分,用厨房纸巾沾干5、用竹签,两面多扎一些孔6、以便腌制时更好地入味...

香辣凉拌牛肉做法:加入白胡椒盐淀粉黑胡椒料酒,白芝麻小米辣辣椒面辣椒粉葱花蒜末,热油淋下去,一勺生抽一勺陈醋,搅拌均匀撒上凉拌必备的香菜,牛肉焯熟淋酱汁开吃!柠檬手撕鸡做法:蒜末辣椒面白芝麻葱花淋上热...