做法步骤:1.五花肉洗干净,沥干水份,切薄片。2.切好的五花肉片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。(料酒,老抽,生抽的比例约为1:1:3)腌好的肉片加蒸肉米粉,浇一大勺高汤再次拌匀。3.土豆去皮洗净切厚片。蒸笼底垫上蒸...

四川粉蒸肉正宗做法如下第一步：准备好一斤新鲜的五花肉，然后把五花肉均匀地切成薄片。第二步：把南瓜和土豆洗净后，切成小块，放入碗中，再稍微放点毛毛盐，放在一边备用。三步：把生姜、大蒜尽量切成细末，有条件的话可以...

把五花肉放入盘中，放入蒸锅蒸30分钟，30分钟之后，端出蒸肉，撒上葱花，即可食用，一道美味的土豆蒸肉就做好了！

4趁腌肉的时候，准备炒蒸肉粉。先把大米和糯米倒入铁锅中，加入花椒粒、八角。加了糯米的米粉更容易粘在肉的表面。步骤step5辣椒角剪碎步骤step6倒入铁锅中，一起小火翻炒。辣椒角少放几个有微微的辣味比较下饭。

雪梨蒸肉果香浓郁肉嫩可口好吃到爆准备食材:雪梨、里脊肉、葱、姜、胡萝卜、黄瓜步骤:黄瓜胡、萝卜切丁里脊肉切丁雪梨花刀一分为二掏空内部肉丁、一勺番茄酱、两勺酱油、一勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟肉丁煎至两面金黄放...

如题，我想知道:蒸肉怎么做又嫩又好吃

蒸肉之前进行腌制，然后加入米粉，这样做出的蒸肉才好吃。方法如下：准备材料：猪肉400克、米粉适量、酱油适量、生抽适量、盐适量、醪糟适量、香葱适量。1、第一步把猪肉切片。2、盆中放入猪肉片，酱油，生抽和盐...

主料雷公笋半斤瘦肉5块朝天椒2个蒜头2个豆豉1匙辅料油1匙生抽1匙生粉1匙鸡精适量蚝油适量步骤1.把雷公笋洗干净，放上早已腌制好的瘦肉，在放到蒸锅上，蒸它15分钟左右就好了，味道极好...

步骤step1南瓜去皮清洗干净步骤step2切厚片步骤step3放少量食盐，老抽抓匀，南瓜选的不好，太嫩了，腌制后出水了，尽量选老一点的南瓜，会又面又甜步骤step4再放一勺自制的蒸肉粉抓匀后腌制半小时步骤...

1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。2、瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。3、把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后...