2、做好市调和采购工作蔬菜，作为家庭主妇的必购商品，其品质、价格和促销往往成为决定超市蔬菜经营好坏的关键点，而采购和市调却是商品品质、价格和促销的基础。因此，如果要做好蔬菜，必须要做好采购和市调工作。市调...

三、做好生鲜商品的进、销、存、损四大环节，使生鲜的销售循环更加畅通。四、利用分级、包装来提高商品化价值（塑造生鲜特性，以提高商品的附加价值）。五、降低耗材的使用，控制成本费用的支出。我们知道超市生鲜经营的走向应...

1、选对商品很重要在选择商品时，主要考虑周边顾客群的需求。一般以食品、粮油和日化为主，如果超市面积较大，还可顺带销售一些小家电，更增加便利性。商品是社区超市的核心，是收益的主要来源。如果能做好商品选择的工作，...

一、部分生鲜商品做引流，增强顾客粘性社区超市为了长久必须要做生鲜，并且需要在新鲜品质和价格上做到有足够吸引力。另外生鲜品类要有结构，比如蔬菜和生肉、蛋禽和冻品等的组合，当然水果必不可少。经营中每日都保持一定的敏...

1、订货的重要性:订货是生意的开端也是门店正常运营的前提，有效的订货策略将提升生鲜盈利能力一般在国际生鲜超市的商品管理中，都有严格的收货管理流程，而制定流程的核心是围绕着如何控制商品的品质，在收货区有严格的冷链...

生鲜超市与大超市相比，优势在于便利，与小地摊儿相比，优势在于诚信。经营者在生鲜超市开办之初，首先应该确定好生鲜超市的档次和相应原则，以便更好掌握生鲜超市的经营优势。在生鲜超市的经营中水果这个品类至关重要，关系着超市...

2、选好超市位置，根据超市的定位，选择合适的位置。如果是精品超市，可以选择开在高档生活区附近，更符合当地顾客群的消费水平。如果是普通超市就选择人气旺、竞争相对较少且交通方便的地方。3、选对商品结构，不管是精品超市...

一位老板，生鲜超市开了1年多，生意不温不火。老板思考多日苦无良策，诚心请教高人后，用以下3招实现营收翻两番：1免费赠菜吸引客流把青菜清洗处理好，做成可以直接下锅的半成品，并包装好。跟附近几个小区物业联系协商后...

其实可以留意下身边，会发现每百步距离就有类似的一个个店，你觉得这生意是好做还是不好做呢?如果真想参与进去，要把握好几个方面，第一、做好店面经营的定位问题，是针对优质小区还是普通社区，了解目标人群偏好;二、解决...

自己开生鲜超市需要的条件1、选择合适店面：生鲜超市的选址时有讲究的，最好是开在人流量多的地方，如大商场，居民区附近，如果人流量多的话，生鲜商品才容易销售出去。2、对店面进行合理装修：装修也是非常重要的，在...