1.豇豆去头尾洗净晾干，红辣椒洗净凉干。因个人喜欢泡好的豇豆有辣味，因此加部分辣椒一起泡制。2.大盆倒入开水，放入花椒，八角，山奈，加入泡菜盐或食用盐，搅拌均匀放凉备用3.晾干水份的豇豆几根扎一把备用4....

1、洗好菜、凉干水份、备用。2、先把坛子底放一层料、盐、糖、八角桂皮、花椒姜蒜、辣椒等、在把豇豆向坛内圈放、中间放萝卜、跟新鲜的姜、放一半后在放底部一样的料放一层、然后在放菜、放满后上面在放辣椒、花椒...

1.把罐子反复洗两遍，倒过来沥干。豆子和垃圾清理干净后，放在一边沥干。生姜去皮后，洗净沥干。草果、八角、花椒快速漂洗沥干，保证所有材料不能有一点油渍。2、烧一壶水冷却，或者用市售纯净水也不错；把豆子分成5块，捆...

1、先把豇豆洗干净，晾干水分。2、把玻璃容器用蒸汽蒸20分钟，杀菌，晾干里面的水分。3、准备一把干辣椒，一颗八角，一些花椒。4、在锅里倒水，水是豆角的两倍，倒入香料，盐。烧开后放凉。5、取一小把晾干的豆角，卷...

1.豆角洗净晒半天，自然晾凉；2.得晒到手这样揪都不断；3.取10根豆角，想着一顿的量，如果吃的多也可以多放点；4.来加折成长条，留一根不折，长短随个人喜好；5.将没折的那根将折好的豆角绑住；6.这样直接放入...

1.豇豆备好2.豇豆去头去尾3.豇豆洗净4.洗净的豇豆沥水5.已经泡好的盐水6.将沥干水的豇豆放入泡菜坛中7.放半包盐即可小贴士盐水是之前很早就做好的（少量的凉开水加盐，放一部分能够腌出水的青菜，比如白菜...

做法：先吧肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。注意生粉不要放太多；把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。炒锅放油，烧热下花椒粒、干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黄，香味出来。倒入泡豇豆等...

泡豇豆的制作方法:1、挑选新鲜的嫩豇豆,洗净切成5厘米的小段,投入水中稍煮一下,捞起摊开晾凉,放入泡菜坛内,再放入洗净沥干的辣椒。2、将1千克水煮沸,加入食盐,冷却后倒进泡菜坛内,淹过豇豆。3、在坛沿盛上凉开水,加盖密封。

做法：先吧肉末用料酒、生粉、生姜末、少许盐腌上。注意生粉不要放太多；把泡豇豆（酸豆角）、泡包菜梗、泡姜、泡辣椒切碎备用。炒锅放油，烧热下花椒粒、干辣椒段爆香，下肉末煸炒至肉末微黄，香味出来。倒入泡豇豆等...

泡豇豆有有很多种做法,我是重庆人,川渝地区的人家里都会有一个泡菜坛子,有的泡菜坛子甚至传承了几十年的,今天我就来讲一下四川泡菜中泡豇豆是怎么做的。首先你要选择一个密封性好的泡菜坛,最好是陶瓷不透光的,先要检查坛子的...