牛肉120克大番茄1个生姜适量做法步骤1、牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿大腿部位的肉。冲洗干净，找好牛肉纹理方向。2、刀口垂直于牛肉纹理方向，切片。3、用刀侧轻轻拍压每片牛肉片，使筋肉组织变得松散。4、这是...

1、食材：牛肉、西红柿。2、牛肉洗净切块。3、牛肉入清水中烧沸，逼出血沫后捞出。4、调料：葱姜、桂皮、香叶、白芷、八角、冰糖、草果、料包。5、西红柿去皮切大块。6、炒锅放少许油，放入所有调料炒香。7、放入焯过水...

1、准备好牛肉。2、将牛肉切块备用。3、准备好葱、姜、洋葱，切好备用。4、准备好西红柿，削去外皮，切丁儿。再准备些胡萝卜切块。5、锅中烧开水，加入牛肉煮去血水。捞出洗净。6、锅中倒入油，加入白糖、花椒粒爆香。

1、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，盐，老干妈一小勺，生姜丝腌制半小时备用，葱花切断，西红柿切块。2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒葱花，生姜出香味。3、倒入牛肉快速煸炒至六成熟捞出备用。4、锅内...

步骤：1、西红柿放锅里烫下开水。2、剥皮，切块。3、牛肉切薄片。4、牛肉放红薯粉、盐、油拌匀腌制30分钟。5、热锅放油，倒入西红柿翻炒出汁。6、加入牛肉翻炒混合。7、加入适当的清水快速翻炒到牛肉不红。8、熟了马上...

步骤1：牛肉横纹切薄片，蚝油，料酒，酱油，老抽，水淀粉，生油，腌制入味。步骤2：西红柿划十字，热水泡一会，去皮，滚刀或切块。步骤3：热油，下腌制好的牛肉，先别翻炒，静煮一小会，以免粘锅，牛肉炒至变色，盛起备用...

葱、番茄酱、蚝油步骤：1、牛肉切片，加生抽、姜片、淀粉、油腌制20分钟；2、起锅热油下牛肉炒熟后盛出；3、重新起锅，下葱花炒香，倒入番茄炒出汁水，下牛肉，加一勺番茄酱、蚝油、生抽翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。

1、主要食材：牛肉，番茄。2、调料：姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油325克。3、先把牛肉洗净，切成方块；西红柿洗净，去皮、去籽，切成块。4、炒锅上火，到油烧热，把牛肉下锅，炒至变色，...

做菜步骤：第一步：把牛肉放在砧板上，横着牛肉的纹路切成薄片。第二步：把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。第三步：番茄去皮，一个番茄切丁，一个番茄切块。第四步：...

牛肉炒西红柿的做法如下：1、牛肉逆着纹路切片，用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用，西红柿洗干净切块备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。4、加入少许盐...