酒酿，是用糯米发酵而成的米酒，从化学角度来讲就是糯米中的碳水化合物经过发酵产生了乙醇。所以酒酿馒头中确实是含有酒精的，尽管酒精含量只有大概2%。酒酿馒头是江浙一带传统的特色小吃，特点是在正常发面过程中将酵母与酒酿...

就是每个人对酒精的代谢能力不同，每款醉虾醉蟹的配方也不同，吃得量多的话，我建议你保险起见还是不要开车了。8、酒酿、醪糟、米酒北方叫醪糟，南方叫酒酿，实际上就是一种低度的甜米酒，它的酒精含量稍高，一般常见的...

有，但是几乎可以忽略不计，就像啤酒鸭一样，汤里面几乎没有啤酒了

不能喝酒的人，是可以吃酒酿发的馒头。不能喝酒只能说是对酒精的耐受力或者是肝分解酒精酶的能力比较弱，所以不能多喝，与对酒精过敏的人根本就不能喝酒是两码事。而酒酿发的馒头是用酒曲发酵的，里面基本上是不含酒精成分...

没有。酒酿馒头制作原料精白面粉1500克，糯米180克，绵白糖10克，黄酒药少许，小苏打3克。酒酿馒头的做法1.把糯米45克用水淘_，放容器内用水浸涨（夏季浸泡约6小时，冬季浸泡约20小时），捞出用清水冲洗干净，上蒸笼蒸熟...

早就蒸发了酒精的沸点比水低多了到冒水蒸气的时候酒精就挥发干净了

在怀孕期间尽量不要用酒酿馒头的，因为含有少量的酒精或者制作的过程中用酒酿都是会有一定的风险的，在孕期使用酒精等，容易影响到胎儿的神经系统发育的，所以应该注意安全，计算预产期的时间，这段时间内仍需要休息，看一下...

酒酿馒头孩子能吃，如果拿酒掺到面里边儿蒸的馒头孩子是可以吃的，因为在蒸的过程中酒精就会逐渐挥发，留下的只有酒和面的香气，所以说对孩子的肾脏不会造成负担，因此孩子可以吃酒酿的蒸馒头。

酒酿中含有很多的营养物质，能够为人们补充到很多的营养。但是，酒酿中含有一些酒精，这些酒精会刺激到胎儿的发育，因此，孕妇不可以吃酒酿。在生产后，产妇可以适当的吃一些酒酿，酒酿有补血、养颜、美肤的功效，而且还可以帮助...

酒酿是我国一种传统的特产酒。由糯米和酒酵经发酵而成的一种甜酒。在我国不同地区，叫法不一样，比如米酒、醪糟、江米酒、糯米酒。由于是初步发酵的，酒精中含有的酒精量比较低。南方的酒酿馒头和酒酿米糕历史久远，和现在...