会变绿色是正常的，变色的原因是因为菊花里的物质和水中的矿物质接触后在空气中氧化形成的。而且选水不一样也有一定影响，蒸馏水泡就基本不会变色；纯净水泡一般会呈淡黄色，比较清亮，时间久会变淡黄绿色；自来水和矿泉水最...

问题一：胎菊为什么泡出来是绿色的？一般胎菊是黄色的，绿色的肯能是没熟或者加了色素。问题二：胎菊泡茶为什么变绿色会变绿色是正常的，变色的原因是因为菊花里的物质和水中的矿物质接触后在空气中氧化形成的。而且选...

有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。再有菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸,在空气中就会氧化而变绿,说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。

1、与水质有关：花青素在碱性溶液中会发生成色反应，使菊花茶变绿。这主要与当地自来水的水质有关，有的地方自来水碱性较大，泡出来的菊花茶马上会变绿。2、与泡的时间有关：菊花茶里含有绿原酸,氧化后也会变绿色，泡的时...

胎菊泡水后变绿属于正常现象，短时间内冲泡胎菊即使变绿也能饮用，但超过10小时则不宜饮用，胎菊茶中富含黄酮类等物质，冲泡后，黄酮类色素溶于水中，茶汤呈现黄色，但放置一段时间后，黄酮物质被氧化且大量析出，失去原本的...

水质呈碱性菊花茶中含有一定的花色素，当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用，就会使花色素的颜色变绿，因此要是泡菊花茶的水偏碱性的话，泡出来的茶水自然会变绿色。时间太长还有一种原因就是泡菊花茶的时间过...

2、水质呈碱性。经研究表明，菊花中含有花色素，当花色素遇到碱性物质时将发生化学作用，致使花色素的颜色变绿。所以，如果你泡菊花茶的水偏碱性的话，泡出来的茶水自然而然也就成了绿色。3、水中含金属。一般，家庭使用的...

泡出来的菊花茶是绿色的多数情况下是因为浸泡时间过长导致的，泡茶温度过高也会导致菊花茶变绿，同时碱性水泡茶能与菊花中的花色素反应从而让菊花茶变绿。泡菊花茶时，最好不要浸泡时间过长，选择较佳的水质为宜。菊花茶变...

所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是黄色的。但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄色色泽，而变成绿色。所以，菊花茶泡一段时间，一般就会变成绿色。

一是菊花中含有花青素，遇碱性会变蓝绿色；二是因叶绿素被浸泡出来呈现绿色；三是因菊花用硫磺熏制后造成的；四是泡菊花的水温高会变绿；五是水中的金属离子与菊花中的物质发生化学反应，导致菊花茶汤变绿等。