1、材料:三黄鸡一只,绍兴花雕酒一瓶,八角一颗,花椒一勺,生姜一块,小葱4根,盐一勺,鸡精一小勺,冰块一袋。2、三黄鸡买回来清水洗净(鸡头,鸡尾根据个人喜好选择去留)。3、锅中倒入清水(没过鸡身为宜)煮沸放...
花雕酒550ml花椒10克香叶2片糖120克盐5克生抽80ml绍兴醉鸡的做法一锅冷水,加姜片,葱,30ml料酒,大火煮到锅底冒气泡,但是水没有翻过时放入鸡腿,然后转成小火30分钟,维持水没有沸腾的“温吞水...
绍兴醉鸡的好吃做法步骤:A料:鸡腿一个(整只鸡)绍兴酒1大匙,香油半匙。B料:绍兴酒1瓶,素蚝油1杯,糖1大匙。做法:1、所有配料洗净,鸡腿洗净、沥干,抹上A料及葱、姜,移入蒸锅以大火蒸约20-25分钟,取出待...
能否介绍下绍兴醉鸡的美味做法?食材鸡1方法/步骤首先准备一个煮熟了的鸡。请点击输入图片描述准备好的鸡汤里面加盐鸡精料酒,拌均匀。请点击输入图片描述然后再放入鸡,再放一勺高度的白酒请点击输入图片描述盖上...
撒盐倒少许料酒,涂抹均匀后,腌制半小时;2、卷一个紧实的卷,用锡箔纸包裹紧,拧上两头,上锅蒸30分钟;3、蒸的时候做汁,3克当归、枸杞30粒,用400ml水煮10分钟,倒入容器中放入蒸好的鸡腿卷,倒200ml绍兴酒,...
材料:新鲜嫩鸡一只,葱节,盐,绍兴酒做法和注意事项:1.新鲜嫩鸡一只,洗干净稍稍沥干,鸡表面和膛内均匀抹上盐。肚子里塞一个葱结。醉鸡选料很关键,冰鲜鸡不要用,一定要用新鲜宰杀的。我买的是traderjoe‘s的有...
人均:54元特色菜:梅干菜焖肉,花雕醉鸡,酒酿圆子,绍三鲜地址:越城区仓桥直街114号府横街口绍兴饭店绍兴饭店是当地的老牌五星级酒店,这家店是典型的高水准,进入餐厅之后,会见到一个园林,穿过去,就是店面了,古色古...
拿花雕醉鸡来说,便是用本地产的越鸡,浸上花雕慢慢炖。表皮嫩黄酥软,内里肉质紧实,咬一口能吃到淡淡的酒香。4、绍兴醉蟹大名鼎鼎的绍兴醉蟹,已经成功虏获了不少食客的味蕾。醉蟹制作方式分为生醉与熟醉,前者可极大...
第一:醋血鸭作为广西非常正宗的特产,醋血鸭是一种完全利用鸭子的好方法,味道酸辣可口。最画龙点睛的是香味十足的醋血蘸酱。处理鸭子时,先将鸭血放入醋中搅拌,然后加入葱、姜、蒜、胡椒粉腌制,最后搅拌均匀。即使鸭肉...
大肉粽、桂林米粉、五彩滑鱼条、花雕醉鸡...海南省驻京办事处(西内大街172号)文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹...重庆市驻京办事处(朝阳区光熙门北里15号重庆饭店)蘸水牛肉、河水豆花、水煮鱼、毛血旺、辣...