1.里脊肉切薄片加入生抽,料酒,盐,生粉腌制10分钟2.猪肝切薄片,放入加有花椒及料酒的水中浸泡,去除腥味,中间换两次水3.锅中加入少许葱花爆锅,水沸后,下入肉片迅速划散4.肉片煮一分钟后,下入猪肝,撇去浮沫...
步骤:1、将枸杞叶洗干净。2、将猪杂洗干净。3、取出猪杂洗净后切块。4、加进调料腌制30分钟,去腥入味备用。5、下姜煲开水。6、水开了,下猪杂。7、水再次烧开,下枸杞、调料,即可。8、成品:
3、四种主料清洗干净后,切成薄片(猪粉肠)切段。放入生姜丝,适量盐、胡椒粉腌制。4、煮汤的过程中会出现许多白沫,拿筛子撇去,直到汤水清澈。因为之前腌制已经放了盐,所以这里就不要放盐了。5、锅里水烧开后,放适...
猪杂汤的食材有:盐、淀粉、胡椒粉、鱼露、姜、葱、猪杂。用盐、淀粉、胡椒粉、鱼露把猪肉、猪肠、猪肝搅拌腌制一下。葱花、姜丝装盘待用。放水下锅,开大火煮水,待水开始滚的时候,放入猪杂煮,煮沸腾时放少许盐、胡...
枸杞叶猪杂汤的做法1.将枸杞叶洗干净2.将猪杂洗干净3.取出猪杂洗净后切块4.加进调料腌制30分钟去腥入味备用5.下姜煲开水6.水开了下猪杂7.再烧开水下调料即可烹饪技巧1、此汤具有补肝明目的功效...
煮锅放少许的食用油,把葱姜蒜爆香后加入足量的清水,大火煮沸后放入小肠,猪心和猪肺,小火熬煮五分钟,期间水的表面如果有少许的浮沫,要捞出来丢掉,否则汤做出来会发腥。然后再放猪腰和猪肝,放老抽,食盐,五香粉,...
猪杂莲藕汤的做法步骤1猪肺一个把白色的软管切割掉,用水龙头对着白色的软管把水灌进去,灌好之后按压猪肺把血水按压出来,多灌压几次,这样可以洗得更干净。洗好之后切成块,冷水下锅煮开之后用清水清洗干净备用步骤2...
制作方法:1、鲜猪杂洗净均改刀切片;2、再将猪杂用调味料腌8-10分钟;3、再将猪杂过油,用辣椒酱,野山椒,辣椒粉,调入高汤入味,加入猪杂煮入味,起锅装盘即可。烹饪特别提示:要将肝的筋膜除去,否则不易嚼烂,消化。
猪杂粥的做法1、准备好粥料:把切好的腰花放入调味碗中,加入两汤匙的白醋,再加入两碗清水,浸泡15分钟,袪除腰花的异味后,再沥干水分,加入胡椒粉、盐、白糖、鸡精和淀粉轻轻抓匀。瘦肉片用盐、白糖、鸡精抓匀后,再...
1、先准备猪肝,瘦肉和生姜。2、漂洗干净的猪肚,瘦肉切薄片;猪肝有漏勺在流动的水下一直冲冼到没有血水即可。3、放碗中,加入料酒,生抽,胡椒粉,用手抓匀后腌10分钟。4、新鲜的枸杞叶,用淡盐水浸泡10分钟。5、摘...