用生的鸡蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口， 30天左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃。

发酵过的骆驼奶需要煮。因为发酵骆驼乳中的细菌在生长繁殖过程中会产生气体，所以需要通过煮沸来释放这些气体，以确保骆驼乳的质量和安全性。此外，煮沸还可以帮助杀死可能存在的有害细菌，进一步保证骆驼乳的卫生和健康。在煮沸骆驼乳时，建议使用高温（至少90℃）并持续煮沸几分钟，以确保细菌被有效杀死并气体被充分释放。同时，应注意避免煮沸时间过长导致骆驼乳中的营养成分流失。要煮了喝，和牛奶一个道理，生的话里面含有细菌。煮也是轻煮沸，不要过度熬煮，否则损伤营养价值。 1、要大火煮。这是为了煮的时间要短，时间长了会破坏营养，维生素与氧接触也会被破坏，所以必须大火煮，小火太费时间了。

生着腌，把生蛋洗净，放入调好的盐水中，大约一个月左右，捞出来煮熟就可以吃了。如果想快点腌好，将生蛋洗净，用酒醮一下，滚上盐，放在塑料袋中，大约10天左右，就可以煮着吃了。

1.一般腌鸡蛋都要用生的蛋腌,熟的腌不如生的好吃。\n方法将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。2.\n\n咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……...

把熬煮好的腌汤，倒入一个大点的盆子里，晾凉。取一个干净的坛子 ，把晾干水分的鸡蛋摆入坛子里。请点击输入图片描述 再把晾凉的腌汤，倒入坛子里，腌汤的量要没过坛子里的鸡蛋为好。请点击输入图片描述 7 然后把坛子放在一个阴凉避光的地方进行腌制，一个月后就可以享用了。请点击输入图片描述 ...

我习惯是腌咸鸡蛋用生鸡蛋，如果是茶叶蛋的话还是用熟鸡蛋。

一般腌鸡蛋都要用生的蛋腌，熟的腌不如生的好吃。\n方法将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。 \n\n咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种...

腌鸡蛋当然是用生鸡蛋。方法：1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替...

你好！当然是生的啦，淹的话有两种，一种是盐水，一种黄泥！不懂可以问

生的鸡蛋，熟了的鸡蛋盐分就进不去了，腌制好后再煮熟。腌鸡蛋的方法如下：所需材料：生鸡蛋、盐、塑料桶。1、将生鸡蛋洗干净，注意不要打破鸡蛋，有裂纹的鸡蛋要挑出来，坏的鸡蛋腌好会很咸也容易变质，如下图所示：2、将洗好的鸡蛋晾干，这样做可以让鸡蛋不易变质，如下图所示：3、在锅中加入...

将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法，各有短长。有人腌不好，酸臭怪味或半壳，煮熟时乒乓爆裂，或...