【红烧茄子】第一步：茄子切块准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。第二步：准备配菜青椒破开、切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一...

做法：1.准备食材。2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3.往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。4.倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5.取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖...

红烧茄子的做法第一步将蔬菜洗净，茄子、西红柿切成滚刀块，青椒手撕成片备用第二步将茄子过油，炸至金黄色（大约3-4分钟左右），捞出控油备用。（一分钟后，看到有些软踏踏的即可）第三步调汁儿，在碗里将酱...

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红烧茄子的做法步骤33.茄子切成滚分块。红烧茄子的做法步骤44.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。红烧茄子的做法步骤55.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。红烧茄子的做法步骤66.锅中油烧热，加入茄子炸。红烧...

步骤一：准备好需要的食材，开始制作。先把茄子清洗干净，长茄子的皮比较软，所以不用去皮。切成大的坡刀块或者长条都可以，加入一勺盐，搅拌均匀腌制20分钟左右。步骤二：茄子经过腌制，会出来很多水分，一定要把茄子的水分...

红烧茄子的家常做法如下：原料：长茄子2根、油4勺、盐2勺、蒜4瓣、葱半截、姜两片、糖10mg、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、水淀粉适量。1、食材准备好，蒜切片，葱切段，姜切片，稍微薄一点。2、一勺生抽，一勺陈醋、...

红烧茄子的做法步骤space点击查看大图1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。space点击查看大图2.青椒和西红柿清洗干净后切块。space点击查看大图3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。space点击查看大图...

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