1、直接切片晾晒是最常用的方法，很多家庭都这样做。这种方法必须要切片薄而均匀，否则不能统一同时晒干。切片比较厚的情况下，要几天才能晒干，这样细胞是慢慢失水而死，姜的肉质部分纤维化比较严重。2、盐腌制后再晾晒，也...

生姜九蒸九晒的最佳时间通常是在农历的九月份。此时，天气较为干燥，阳光充足，有利于生姜的晾晒。在食材清单方面，需要准备老生姜、小牙刷、米饭、笼屉等。制作步骤如下：1.生姜买回来后，用小牙刷刷洗干净，擦干。2....

干姜的制作有直接干燥、盐腌制干燥、煮熟制作、蒸熟制作等方法。1、直接干燥。生姜直接切片然后晾干，这时最常见的一种方法，很多家庭干制姜都是这样做的。这种方法比较简单，主需要将生姜切薄片，注意均匀。否则姜片不容易同时...

1、直接切片晾晒是最常用的方法，很多家庭都这样做。这种方法必须要切片薄而均匀，否则不能统一同时晒干。切片比较厚的情况下，要几天才能晒干，这样细胞是慢慢失水而死，姜的肉质部分纤维化比较严重。2、盐腌制后再晾晒，也...

1、将生姜清洗干净，切成均匀的薄片。2、与水的比例是二比三，化成盐水，进行浸泡姜片待其腌制2-3天后，上下翻倒、使腌制出干姜。干姜是姜科植物姜的干燥的根茎。根据加工制作方法的不同，可分为干姜、炮姜和姜炭。干姜属于...

2、盐腌制干燥盐腌制后再晾晒，也是一种快速晒制干姜的传统方法。把鲜姜洗净切片后，用盐腌制一晚上，再捞起来晒干。经过盐腌制后，直接去掉了大部分鲜姜的水分，此外，盐腌制迅速杀死的姜的细胞，能有效防止肉质纤维化。不...

干姜的制作方法如下：主料：生姜1000g。辅料：白糖750g、清水。工具：砧板、刀具、盆。1、姜洗干净去皮，在清洗干净切片，切好的浸泡水里一个小时。2、沥干水分后倒入盆中倒入750克白糖，均匀搅拌静置一个小时。3、倒入锅...

盐腌制后再晾晒，也是一种快速晒制干姜的传统方法。把鲜姜洗净切片后，用盐腌制一晚上，再捞起来晒干。经过盐腌制后，直接去掉了大部分鲜姜的水分，此外，盐腌制迅速杀死的姜的细胞，能有效防止肉质纤维化。不足之处在于，...

干姜的制作方法如下：原料：生姜1000g、白糖750g。1、姜洗干净去皮，在清洗干净切片，切好的浸泡水里一个小时。2、沥干水分后倒入盆中倒入750克白糖，均匀搅拌静置一个小时。3、倒入锅中中小火煮开，煮开后不断搅拌，...

是的。做法：1.生姜买回来以后，用小牙刷刷洗干净，擦干。2.将生姜切片上笼蒸透焖透。3.蒸好的生姜放在阳光充足的地方暴晒，晒干！4.重复2、3步9次，9次反复这样的过程以后，原来胖胖的生姜就彻底成了生姜干了，...