1、鲫鱼解决干净，切割成鱼肉，用米酒、盐、黑胡椒粉腌渍。2、水豆腐切片，过沸水焯一下;西红柿切片。3、出锅滚油，进行爆香蒜泥和生姜沫，放入西红柿爆锅捣烂。4、锅中续水烧开，下鱼肉掉色后，放入西红柿泥、水豆腐，...

1、准备好食材，鱼有6条，另外的盆里还有3条，豆腐选用北方的老豆腐。2、鱼清理干净内脏，洗干净。豆腐切成大小厚薄一致的方块。3、平底锅放油，放入光鱼开始煎，煎鱼想鱼皮不错其实很简单，首先有条件就选择不粘锅，然后...

各适量鱼烧豆腐的做法：1.将塘鳢鱼去鳞、鳃、内脏，剖洗干净，切除鱼嘴和鳍，斩齐鱼尾，在背肉的两面各斜剞2刀；2.豆腐切成长1.5厘米、宽1厘米、厚0.3厘米的块，在沸水锅中焯二下，去掉豆腐腥味，沥干水；...

【汪丫鱼烧豆腐】所需食材：4条汪丫鱼650g 嫩豆腐500g 红辣椒1个 生姜1块 大蒜1头 大葱1根 八角1个 小葱3根 香菜3根 猪油1勺 花生...

1、备齐材料，鲫鱼去鳞和内脏，洗净用厨房纸擦掉水分。2、熟五花肉切片，豆腐切片，葱姜蒜切片，鲫鱼两面切花刀洗净。3、砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用。4、砂锅留底油爆香花椒粒、八角、葱姜蒜、干红椒...

鱼炖豆腐好吃的家常做法：用料：鲅鱼1条、豆腐1块、五花肉皮少许、白菜100克、洋葱少许、柠檬2片、蒜瓣3瓣、酱油5ml、老抽5ml、朗姆酒少许、盐适量、干辣椒1个、太太乐鲍汁蚝油少许。步骤：1、先把需要的食材提前准备好。2...

火开大，煮开13.放入炸好的鱼条14.可以掺入适量鲜汤，也可以加适量清水，使汤汁稍微宽一些15.放入切成小块的嫩（南）豆腐16.汤沸后，转文火继续煮10——15分钟17.待汤汁略微收干，豆腐入味，就可以装盘了...

炸到体积变大浮起就可以捞出来了；步骤五：砂锅中放入食用油，我们烧个鱼豆腐青菜汤，把青菜煸一下，放点凉水，再放入鱼豆腐，盖上锅盖再烧五分钟，时间到时，再放入食盐、白胡椒粉，搅匀就可以开吃了。

步骤1.豆腐切小块2.用油炸一下3.鱼肉切块用盐巴腌制一小时，油锅放油烧热放入鱼块稍煎4.鱼块煎好放入蒜头、生姜和剁椒5.放入豆腐调入酱油加些水焖煮6.调入少许盐巴、料酒出锅小贴士如果鱼肉腌制的时候盐巴...

豆腐烧鱼块的家常做法如下：1.草鱼洗干净，切块2.放入盆内，加生姜，淀粉，料酒，盐腌制半小时3.豆腐切块备用，锅内倒油，开始煎鱼块，煎至鱼皮面金黄捞出4.少许油，加入蒜瓣，姜末，干辣椒段，部分香菇一起煸炒，...