1、豆腐切小块,煮一锅开水。2、豆腐入开水煮,再次煮开之后继续30秒。3、煮豆腐的时候,葱切葱花,取一个碗,放老抽、辣椒油、白糖、盐,拌匀。4、豆腐煮好,捞出沥水,锅中放适量油。5、放入豆腐,大火拌炒几下(...
1、食材准备好,豆腐放置几小时,可以控出里面多的水分,豆腐更结实。2、豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁。3、烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫。4、稍至再开,关火捞出过冷水。5、油锅烧至五成...
1、豆腐切成厚片,电饼铛内将油烧热,煎至金黄色。葱切段,另切葱花备用2、炒锅内加一碗水,放入八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段,老抽生抽各一勺,白糖半勺。3、汤汁煮沸后放入豆腐,少许放盐,慢火煨,收干汁盛盘...
(1)将豆腐切成2厘米见方的块,放入油锅中炸至金黄色;将洋葱切成段;姜切丝备用。(2)炒锅放油烧热,炒锅放入葱、姜丝、八角、花椒,放入酱油、精盐,将炒好的豆腐放入炒锅内炖20分钟,用水淀粉勾芡,出锅。红烧豆腐的...
1、准备好需要的所有食材,并清洗干净;老豆腐切厚片,香菇、胡萝卜切丝,芹菜切段;2、热锅(我用的是平底不粘锅),加入植物油,再将豆腐一片一片的放入锅中;3、煎至两面变黄后捞出;(我用了两锅才煎完)锅中...
第4步、制作调料汁:老抽、辣椒油、白砂糖、盐搅匀即可。第5步、起油锅,油热放入豆腐,调入料汁,晃动锅子,使料汁均匀。第6步、加料酒,煮30秒后,淋入水淀粉勾芡。撒上葱花即可。豆腐的做法红烧豆腐2豆腐的功效...
红烧豆腐虽然比较容易做,但做的好吃也是有方法的,那么红烧豆腐的家常做法是什么呢?豆腐切长宽高441厘米的块。清水适量(能没过豆腐即可),先将水煮沸,放入豆腐焯水半分到一分钟左右。泡椒泡姜,老姜,蒜,拍扁,切两三...
步骤1食材准备好步骤2豆腐切成1.5厘米左右的正方形小块,葱姜蒜都切成丁步骤3烧开一锅水,将豆腐丁倒进去汆烫步骤4捞出,沥干水步骤5油锅烧至五成热,放入红烧排骨酱和豆豉,煸炒出香味步骤6...
红烧豆腐的制作方法一主料从市场买来一块老豆腐。辅料葱适量、姜适量、蒜适量。做法1.准备好食材。2.把豆腐切成块状或者切成片,用盐水浸泡,盐水不能过咸,放少许的盐即可。3.炒锅倒油爆香葱姜。4.倒入豆腐...
红烧豆腐的做法:1.准备新鲜豆腐一块。2.豆腐切块,大小由自己定,但要均匀。放入烧开的水中焯水,放少许的食盐一起,可去掉胆水味。焯好控水,备用。3.备好的一部分的酌料。4.锅中放入菜油烧开,然后放入辣椒酱炒制...