1、金针菇去根洗净2、鸡蛋打入碗中3、加生粉和面粉4、加花椒面5、加适量盐6、加水搅拌均匀7、金针磨粘糊，挂匀即可8、锅内放油9、油七八成热时放入金针菇10、为了使金针磨更加酥脆，将炸好的金针磨二...

香脆金针菇1.两个鸡蛋打成鸡蛋液2.金针菇洗好，分成一绺一绺，并用厨房纸吸干水分3.金针菇先沾满蛋液，再裹上淀粉4.油温6成热，下入沾好的金针菇，中间记得翻个面，炸至两面金黄就好了5.撒上辣椒粉、孜然粉...

1、把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。2、把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备一个碗，碗中加入面粉、淀粉、五香粉混合均匀。3、把每份金针菇沾上蛋液，然后再裹...

1、金针菇去掉老根，洗净撕散；2、香葱洗净切碎；3、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊；4、大火烧油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油锅中炸，呈...

9.将金针菇逐个裹上面糊，一定要充分裹上面糊，使面糊可以充分包裹金针菇。10.逐个给金针菇裹上面糊后，逐个的将金针菇放到油中炸，两者同时进行。11.炸至定型，颜色微黄即可捞出控油放置备用。12.将全部的金针菇炸完...

回炸金针菇怎么做不软还酥脆的方法所用食材:金针菇200克鸡蛋1个淀粉适量花椒粉盐具体做法:1、先购买新鲜的金针菇,回家切掉根部,清洗干净。2、将金针拆分成这样的一小撮一小撮的,根部不要太厚,左右要宽一点...

油炸金针菇的做法步骤1.把金针菇的底部切一点点，不要切的太多了，要不然金针菇会散开！2.把金针菇分成若干小份，在水龙头下冲洗干净后，用手挤干水份备用！3.碗里放入2勺面粉，2勺玉米淀粉，2个鸡蛋，一勺孜然...

【煎炸金针菇】制作步骤：第一步金针菇切去根处，再沾有干淀粉锅里耗油，6成温度，切割成大片用温水洗净碗里打进2个鸡蛋，放进1勺盐，少量生抽酱油拌和成蛋糊洗净的金针菇放进蛋糊中，放进1勺盐，脆香外壳包裹着...

酥炸金针菇的做法1.金针菇去头，洗净，切片请点击输入图片描述2.鸡蛋加盐、生抽，搅拌成蛋液请点击输入图片描述3.金针菇沾上鸡蛋液、淀粉请点击输入图片描述4.油温5成热，下金针菇炸至表面金黄请点击输入图片...

酥炸金针菇的做法：备用食材：金针菇1把，淀粉10克，面粉100克，五香粉少许，鸡蛋2个；制作过程：第一步，金针菇先去掉根，将其清洗干净后，控干水，用厨房纸巾吸水更方便，用手撕成小一点的朵，但记得不要分的太细了...