第一步最先,把买回来金针菇清理干净,先把它根处切除,再把他掰成大小一致的小花,装进盘里预留,此外,提前准备1张干豆腐皮,把他切割成宽条后,再将它们系在金针菇上边,情况以上图所示就可以。第二步出锅烧开水,...
1、准备原料:豆皮、鸡蛋、小葱、金针菇、芹菜叶、胡萝卜。2、开水锅中加入一点盐,洗净的金针菇放入锅中焯一下捞出晾凉。3、芹菜叶洗净后,放入锅中焯一下,捞出放清水中备用。4、鸡蛋打入碗中,加入盐,打散。5、锅...
做法:1、准备2张豆腐皮,金针菇1把。2、豆腐皮冲洗后,放入开水锅中,焯煮几分钟,去掉豆腥味。3、豆腐皮捞出控水,根据豆腐皮的宽度自己调整,切成宽点的小长片。4、金针菇切去的根部,然后用清水清洗干净,掰成小朵。
菜品名称:家常金针菇豆皮卷主料:豆皮500克、金针菇300克辅料:蒜1头、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺、食用油2勺、常温水400ml做法步骤:1、先把豆皮切成小块长方形(如下图),再把几根金针菇沿着豆皮一端卷起...
步骤一:把金针菇的老根切掉后,放入盆中放一勺盐,然后添上清水没过金针菇后泡10分钟,用以去除农药残留和灰尘杂质。步骤二:把干豆腐竖着切成4-5厘米左右的长条备用。步骤三:生姜和大蒜切成片,大葱切成段装盘,然后把...
做法1、豆腐皮洗净,切成合适宽度的长条。2、金针菇去根洗净沥干水分。3、取适量金针菇放在豆腐皮上。4、由一边慢慢卷起,要卷的紧一些,卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。5、然后切去金针菇多余的部分。6、将卷...
1.金针菇上锅蒸2分钟,豆腐皮切成方块状,香菜切段,用豆腐皮把金针菇和香菜一个个的卷起来,用牙串好。2.上锅煎至两面微黄,盛出摆盘,另起锅加入豆瓣酱,耗油和少量的水,加少许水淀粉勾芡,淋在煎好的菜品...
盐少许➕清水半碗,搅拌均匀2、放入适量油烧热放入金针菇卷小火煎一煎,放入蒜末,倒入调好的酱汁,大火烧开转小火焖两三分钟,淋上水淀粉煮至汤汁浓稠即可超级好吃的金针菇豆皮卷就做好了,上桌秒光盘...
做法:编辑1、豆皮切成合适宽度的长条,卷好金针菇后在封口处加点生粉以便能固定住。2、将卷好的半成品放碗里上锅蒸熟。3、用蚝油加生粉水打芡淋在小卷上。豆皮一张,金针菇适量,菜梗(摆盘用)做法编辑1、豆皮...
鲜嫩多汁,低脂营养,给肉都不换,豆皮金针菇卷怎么做?一想到金针菇我就会想到他另外一个名字,你们知道叫什么吗?凉拌金针菇。首先准备材料:金针菇,黄瓜,盐,生抽,大蒜,白糖,香油,花椒油,准备好后将金针菇去根,...