烧茄子的家常做法▼:准备用料茄子,西红柿,辣椒,大蒜,生姜,白糖,盐,油▼:准备工作把茄子放到水里清洗干净,在把茄子切成滚刀块,西红柿清洗干净,切成小块,辣椒清洗干净,切斜块,大蒜拍碎,生姜去皮切片▼:...
第一步:准备茄子一个,用刀去皮,改刀切成菱形状,不要太小,备用。然后把西红柿切成块状,备用。第二步:茄子切成块状之后,上面挂上准备好的面糊,开锅烧油,待油温烧至四成热的时候把茄子放入锅中,小火慢炸,火候...
如题,我想知道:烧茄子的做法
卜丁,盐、味精烧开,用湿淀粉勾流芡,加明油,烧淋在炸好的茄花眼即好。关键:切茄花时要深而不透,沾面粉时要把茄花沾均匀。三、鱼香茄花主料:嫩茄子400克。配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克...
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的...
烧茄子主料:茄子500克,青红椒丁10克。调料:精盐5克,味精2克,料酒10克,姜米5克,蒜米5克,葱花5克,鸡精3克,香油5克,胡椒粉5克,鲜汤100克,油茄子去皮,切成长10厘米、宽2.5厘米、厚2.5厘米的条。(2...
烧茄子的做法步骤:1、茄子洗净切成大块。2、锅里倒入植物油(约500g),油六成热时倒入茄子块小火炸制。3、炸至茄子块变软颜色金黄后捞出,控油。4、青红椒洗净,去籽切大片。5、小葱切碎,大蒜生姜切片。6、锅里倒入...
正宗烧茄子的做法步骤1.将长茄子不用去皮,切成滚刀块。如果是圆茄子,去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。2.黄瓜切成片,为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。3.将泡茄子块的水倒掉后,给茄子上撒上面粉,...
烧茄子的做法如下:1、将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,放在室外晾晒1小时待用。2、将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁。3、将炒锅置于旺火上...
正宗烧茄子的做法步骤1.将长茄子不用去皮,切成滚刀块。如果是圆茄子,去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。2.黄瓜切成片,为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。3.将泡茄子块的水倒掉后,给茄子上撒上面粉,让...