鲍鱼 4只（大个的近一斤）姜 3片 料酒 1勺 红辣椒 3个 蚝油 2勺 盐 5克 青椒 2条 西芹 1根 爆炒鲍鱼片的做法 这是一个简单易学的快手菜，高蛋白低脂，还适合下饭。完全是临时起意，但出品得到一致点赞。做法：鲜冻的鲍鱼，洗净切片；西芹斜切成片、青椒切片。热锅...

做法:1、先用蒜头,火腿,香菇爆香富哥预先处理好的鲍鱼片;2、然后加入用鲍鱼汁,鸡汁,糖,味精,食盐配好的高汤焖,焖到鲍鱼片松透。一定要烹透,不能吃半生不熟的。有些人每啖鲍鱼就胃痛,这是因为它的高蛋白质颇难消化的缘故!!3、用少许油炒大葱,洋葱跟韭菜花; 4、加入预先煮好的鲍鱼片跟鲍鱼汁,炒匀就可...

以下是几种常见的鲍鱼美食制作方法： 清蒸鲍鱼：将鲍鱼清洗干净后，用盐和料酒腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。可以搭配蒸鱼豉油或蒸鱼豉汁蘸食，保持鲍鱼的鲜美口感。 红烧鲍鱼：将鲍鱼切片，用油煎至两面微黄后取出。然后用煮熟的高汤、生抽、老抽、冰糖、料酒等调味料将鲍鱼烧制至入味，最后加入适...

1、鲍鱼洗刷干净 2、切薄片，加一小勺盐抓捏均匀 3、腌渍15分钟，准备葱姜蒜 4、烧一锅水，加点白酒和姜丝，5、水开后马上关火，再倒入腌制过的鲍鱼片，用筷子把鲍鱼片搅散 6、焯烫15-20秒，马上倒出沥水 7、起油锅爆香姜蒜 8、倒入鲍鱼片翻炒一下 9、提前准备好的调味汁：生抽、蚝油、...

鲍鱼处理方法:先用小刀把一个鲍鱼沿头部（能够张开那面）划进去，直接到瑶柱位置，取出完整的肉。然后用鲍鱼壳子锋利的那边，对着下一个鲍鱼头位置插进去，一抠到底，这样取出来的肉很完整。洗净，把鲍鱼头去掉，切片，用盐、醋浸泡四五分钟，抓洗几遍清洗干净备用。泡椒泡姜适量，切丝备用。蒜子拍碎...

1、主料：鲍鱼100克、青椒50克。2、辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。3、熟鲍鱼解冻切片备用。4、热油爆香花椒粒后滤掉。5、下姜蒜和葱白炒香。6、加入鲍鱼片。7、淋入料酒。8、加入青椒。9、淋入生抽上色。10、加入盐。11、加入干红辣椒丝。12、...

家常鲍鱼的常用三种做法分别是：爆炒虾仁鲍鱼、蒜香蒸鲍鱼、清蒸鲍鱼。虾仁鲍鱼的做法步骤：第一步：首先先将鲍鱼肉挖出来，去掉内脏，再用刷子刷洗干净；第二步：再准备一碗优上等质的虾仁；第三步：芹菜切段，红菜椒切块，洋葱切滚刀块装碗备用；第四步：姜蒜切片备用；第五步：处理干净的鲍鱼切片...

鲍鱼是一种高级海鲜食材，常见于中华料理中。下面是几种家常做法：1. 清蒸鲍鱼：将新鲜的鲍鱼洗净，放入蒸锅中，加入适量的生姜和料酒，蒸10-15分钟，取出后淋上热油和淋酱油即可。2. 鲍鱼翅煲：将鲍鱼切片备用，准备一锅清汤，加入鲍鱼翅和蔬菜，用小火煮30分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味。3....

鲍鱼切片一般用于小炒。将鲍鱼切成薄片，放在碗里，加入适量的料酒、蚝油以及生抽，抓匀腌制10分钟，锅中放入适量的油，加入葱姜片和蒜末，小火煸炒出香味，加入小半勺豆瓣酱，小火炒出红油，改成大火，倒入腌好的鲍鱼，大火翻炒均匀，约1-2分钟即可出锅。

盖上锅盖，如果没有锅盖，就盖上一个盘子。加热20分钟。加热过程中鲍鱼会析出一些液体，相当于半煎半蒸，不必担心干烧。这些析出的液体我们会做成酱汁再浇在鲍鱼上面，绝对不会浪费 鲍鱼蒸好之后，用一把不锈钢小勺把肉取出来，把壳洗净擦干备用；鲍鱼在长期进化过程中内脏出现扭转，跟大多数动物不同，...