家庭制作豆腐的时候使用硫酸镁，可以起到很好的凝固效果，而对于食盐来讲是不能做豆腐的。豆腐时得到蛋白质的水溶液，这时需要加入无机盐使蛋白质发生变性而凝固。食盐中正一价的钠离子无法使蛋白质变性而凝固，而硫酸镁中的...

盐卤对皮肤、粘膜有很强的刺激作用，对中枢神经系统有抑制作用，人如不小心误服，会感觉恶心呕吐、口干、胃痛、烧灼感，腹胀、腹泻，头晕，头痛，出皮疹等，严重者呼吸停止，出现休克，甚至造成死亡。

我可以肯定的告诉你，答案是不行的，盐的主要成分是氯化钠，而盐卤的成分主要是氯化镁，两者的主要成分不同

但是用食盐来“点”豆腐，由于味道太咸，一般无法食用。初次使用酿造白醋，以后可以用豆腐沥出的浆水发酵来“点”豆腐，这样的豆腐叫酸浆豆腐。酸浆豆腐没有任何添加剂和化学物质，可以说是“原汤做原食”，是最放心的绿色...

您好，很高兴为您解答。不能，只能是咸豆浆了，因为豆腐制作过程很怕沾盐，小时候一直看妈妈做，如果豆浆中有盐了，不管放什么进去都打不成豆腐。希望我的回答对您有帮助【摘要】做豆腐能往豆浆里放盐吗【提问】您好，很...

如果添加的盐量过多或者方式不当，可能会对豆腐的口感和品质产生影响，从而进一步影响销售和产量。在豆腐生产过程中，适量的盐可以加强豆腐的鲜味、延长保质期和促进豆腐的凝固。但是，如果加盐过多，则可能使豆腐变得过咸，...

点豆腐加盐会影响产量分为两种情况：1、加入少量食盐可调味、防腐，加速蛋白质凝固，不会降低产量。2、加入较多誓言会导致豆腐产量降低。

会冲突。盐和碱同时加会起中和反正应，不能加盐，做豆腐放碱好，豆腐点浆时一定要加碱，目的是促使豆腐成形。

能，豆浆都是磨出的可溶性蛋白，蛋白微粒吸引而带电荷，加入食盐可以中和电荷使其聚沉，就实现了点豆腐，但是食盐用多了没法吃，一般用的是氯化镁

就不敢再去吃豆腐，虽然卤水有毒，但是它食盐就会变成无毒的，所以用它点豆腐豆腐会变得非常的美味。大家想吃豆腐就尽情的吃，卤水是有毒，但是做出来的豆腐是无毒的，而且用卤水做出来的豆腐是非常美味的。