直接用锡纸进行卷也是可以出效果的,和卷寿司的方法是差不多的,帮助肉糜进行定型,也可以选择放一点面粉来进行定型,都是不错的选择。卷香肠的时候也可以先用保鲜膜来卷,冷冻成型后再换成锡纸或其它的卷纸,这样可以节省...
做香肠没有肠衣的话可以先用保鲜膜来卷,冷冻成型后再换成锡纸或其它的卷纸,这样可以节省卷纸的用量。做好的香肠除了可以用微波炉加热外,也可以放入蒸锅里蒸熟,或者用煎锅煎熟后再吃。如果卷好的香肠不准备马上食用,还...
3.最后灌水检查肠子有没有破洞或者漏水的地方。如果发现漏水,从破口处剪断,以免灌肉的时候,肉会挤出来。没肠衣做香肠的简单方法1、把准备好的卷纸剪成适当大小的片,在比较光滑的那一面涂一层薄油,再把涂油的那一面朝上放在...
没有肠衣没有模具的情况下,可以用锡纸来代替做香肠,将调好的香肠馅料,放在锡纸上像卷寿司一样卷起来就可以了,然后放到冰箱中冷冻就可以。为了能让香肠更好的成型,在用锡纸卷香肠的时候,包裹肉的那一面上刷少量的食用...
4、在卷好的香肠上用牙签戳几个洞,放入微波炉中,高火两分钟,取出翻面,再叮两分钟即可。如果不加香草和蒜,把搅好的馅料放入饭盒中压实,再放入锅中蒸熟,就是传说中的午餐肉了,用来夹面包、馒头,涮火锅,或用来...
1、准备好全部食材跟调料,以及香肠模具。2、把肉馅倒入小盆内,加入蛋清、原汁酱油、臻品蚝油。3、接着加入海盐、现磨白胡椒粉、细砂糖,简单拌匀。4、加入玉米淀粉。5、顺着一个方向搅打上劲。6、然后把甜玉米粒倒进去...
如题,我想知道:没有肠衣,自己做肉肠怎么做?
1无肠衣香肠怎么做材料:猪肉400克,水淀粉少许,盐,葱,姜,白糖,生抽,红曲米粉(没有可以不放)。做法:1、猪肉切大块,葱,姜备用,香肠模具洗净备用。2、把肉块放入料理机中,搅打成泥状,越细腻越好。
做风干肠肠衣不够了剩下点肉。可以把剩下的肉再剁碎一点,做红烧狮子头。这个也很好吃。反正过程都一样,你的肉也是腌制的。红烧狮子头的肉也需要腌。你就把肉卷成球,等油锅热了就放在油锅里炸。查到大概七八成熟了...
第一要吃正规厂家的食品,第二就是可以自己做!很多朋友都会抱怨:香肠自己做太难了!不仅要有肠衣,还要有灌肠的本领,这哪是一般人学的会的手艺呢?灌肠当然不简单,今天小宁就分享大家一个无需肠衣就能做出香嫩弹牙的...