茄子大锅菜的做法图解1111.把素丸子放到锅中，加鸡精。开锅5分钟即可。茄子大锅菜的做法图解1212.熟后加香油即可。

1.番茄切小块，茄子切细条状，姜葱切碎。2.大火把锅烧热，放油将姜末爆香。3.放入番茄块翻炒片刻能出水即可。4.放入茄子条翻炒均匀，炒至茄子变软。5.此时加入所有的调料翻炒均匀。6.加入提前切好的葱末翻炒片刻。

1、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜蒜磨成末，香葱切小段。2、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻（不用加调味腌，否则会咸）。将鱼香汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。3、锅内热两大饭碗的油，将茄条放入炸...

把茄子切滚刀块，裹一层干淀粉，然后下锅炸一遍捞出控油，重新起锅热油爆香蒜末后下茄子和调料翻炒一下，好吃又简单的大锅烧茄子就做好啦。

1.锅加油烧热，放入五花肉煸炒。2.放入甜面酱、葱花翻炒。3.放入西红柿继续煸炒出红油4.放入剩余的五花肉、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟，先放入土豆陆续放入其他蔬菜（白菜、蘑菇、粉条先不放），翻炒均匀，...

1、准备一个紫茄子，去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块，放入清水中，加入少许白醋拌匀、浸泡一会，以免茄子氧化变色。2、青椒破开、切成菱形片，红椒也切成菱形片，用来配色，再准备一个番茄，切成均匀小块。生姜切成片，大葱破...

1.茄子去皮切成片。熬茄子MX.jpg2.炒锅放油加热，茄子入锅煎，煎后盛出。熬茄子wc.jpg3.切好葱、姜、蒜，备好大料。熬茄子GD.jpg4.炒锅放油加热，大料先入锅炸香。熬茄子cx.jpg5.再将葱、姜、蒜入锅煸香...

熬茄子的家常做法如下：1、材料：圆茄子1个(约450克)、大料1个、葱花、姜片适量、酱油、盐、大蒜3大瓣、醏适量。2、圆茄子切薄片，加2克盐拌匀，放置20分钟。3、20分钟后，茄子被腌出一些水分，用力把水分挤干！4、...

首先：大锅菜的好吃的特点在于汤和味比较重要，所以食堂茄子可以考虑炖菜和炝炒。炖茄子：炖茄子一定要先纯原味炖制。首先把茄子洗净切条，在油葱翻炒后，适量水，盖锅等着就可以，约十分钟左右，等茄菜的味道透进汤里，...

等到油热了放入猪肉片煸炒，把猪肉炒到变色后再放葱姜煸炒。3.然后放入茄子翻炒，茄子炒到变色以后放入盐，放上酱油，翻炒一会后，在锅中倒入一碗清水，盖上盖子熬上一会，一顿美味的熬茄子就出锅了。注意事项...