红烧胡子鱼的做法原料备齐，首先处理一下胡子鱼，胡子鱼身上的粘液很难清洗，那么就用面粉来把它身上的粘液搓掉，也可以用淀粉哦，搓掉后用清水冲洗干净胡子鱼清洗干净后，用刀将它剁成一块一块的，然后再用清水冲洗，鱼...

一、清炒1.准备好相应的着料：尖辣椒、蒜、盐、酱、醋等相关的，若是想放一些别的辅料，如芹菜、青辣也是可以的。2.把鱼切成小片，如鸡蛋大小，两个铜铁块加起来厚就可以了，再厚的话，炒的话，不会很入味。3.鱼...

方法步骤1、将鱼冲洗去粘液，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;2、姜蒜切片，红绿彩椒切块，葱切末，干辣椒剪成小段;3、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;4、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒，大料煸...

胡子鱼的做法如下1、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片备用。汤锅中加入水，烧开后加入15ml料酒，2小段葱，然后放入鲶鱼，用漏勺轻轻划散，看到鲶鱼肉质变色，水里慢慢有浮沫出现时，将鲶鱼捞出用清水洗...

胡子鱼怎么做好吃1一、清炒1、准备好相应的着料：尖辣椒、蒜、盐、酱、醋等相关的，若是想放一些别的辅料，如芹菜、青辣也是可以的。2、把鱼切成小片，如鸡蛋大小，两个铜铁块加起来厚就可以了，再厚的`话，炒...

红烧鲶鱼的做法：1.鲶鱼收拾好，两面刳上兰草刀，切成段；2.韭菜洗净切段；3.鲶鱼段沾匀面粉，在七成热油中炸透至略硬捞出；4.勺内留底油15克，放入白糖10克炒成深红色；5.加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、...

再炖5分钟后收汁起锅即可注意：1.鱼儿一定要揩干水分，不然会沾锅2.热锅一定要用湿抹布擦擦，可以防止粘锅3.一定要放醋，可以去腥提鲜二：红烧鱼的做法：油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要...

做法：1、炒锅加热倒入油，油热后花椒煸鲶鱼段，加入料酒、酱出香味后，加入豆瓣酱炒出香味，再加入葱、姜、蒜2、炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒3、加入高汤或清水烧开备用4、沙锅加热后...

胡子鱼的做法胡子鱼即鲶鱼。蒜子烧鲶鱼原料：鲶鱼300克、大蒜10瓣、黄豆酱30ml、香辣酱15ml、料酒30ml、葱2根、姜5片、胡萝卜1根、洋葱1个。调料：酱油30ml、白糖8克、白胡椒8克。做法：1、鲶鱼切成3厘米见方的块，胡...

我们把刚才切好的肉片放上两个鸡蛋搅拌。要烧开之后，我们把刚才切好的鱼片放进去。我们在切上一点闫旭，菲葱。就这样简单而美味的一道简单的胡子鱼清煮就做好了。大家有什么好的建议和方法欢迎大家在下面评论留言。