1、把米淘洗干净后放适量清水浸泡半小时，让米粒充分吸收水分。2、把泡好的大米沥去水，接着放一小勺油拌匀（可以是任何的油，橄榄油花生油都可以的）。3、锅中烧水，沸腾后，加入拌好油的米粒。4、继续保持中大火的...

煮白粥很烂很粘稠的方法准备食材：大米100克、清水2000克、花生油半汤匙。具体做法：把大米轻轻淘洗两遍，提前用清水浸泡大约半个小时，浸泡过的大米更容易煮开花，能够节省煮粥的时间。然后把花生油淋入大米中，拌匀，加...

广州大西豪的明火白粥煲法步骤如下：1、将大米淘洗干净，浸泡在水中约20-30分钟。2、猪骨或者鸡骨用沸水烫过后再洗净。3、倒入适量的水做成高汤，然后倒入淘洗干净的米中。4、放入猪骨或者鸡骨，大火烧开后转小火煨煮1小...

用料大米55g水1000克花生油1勺盐1.5克广东基础白粥的做法称量1kg水，有条件的可以用矿泉水。1千克水正好是两个500ml饮料瓶，大家可以有很多简易办法。称量55g，一个小碗没住碗底的量米淘洗...

煮白粥可以先用油将洗干净的米拌一下，可以增加香味。其次要烧开水后再下材料。另外还要注意火候，大火烧开后转中小火慢熬，煮出来的粥才香糯。还可以适当在白粥里加一些瑶柱、干贝之类的食材来提鲜。下面介绍做法：准备...

1、食材：大米80克、清水1600克、花生油1小勺。2、具体做法：大米当然是选择新鲜的最好，取80克新鲜大米。这是两人份，可根据实际需要增减。3、把米轻轻淘洗两遍，然后用清水浸泡半个小时左右。浸泡是为了让米吸收水分，...

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是...

是面碱不是水碱）。3、将锅放在灶台上，用汤勺将不规则的剩饭拍匀；盖上锅盖，开大火开始煮。4、煮大概2到3分钟（时间的长短取决于饭量），煮到水开；把火开到小火，煮3~4分钟，清淡美味的白粥就可以出锅了。

1、所谓生滚粥，即是粥底加入其它生的原料进行煮制。其它广东生滚粥的做法基本一样，只要按照难熟的原料先放，易熟的原料后放的原则就行了。2、生滚粥如果用沙锅煮，直接用沙锅上的话，保持温度时间更长...

1.用一杯大米洗干净，放入电饭煲加入1.5L水2.按煮粥键3.准备滚粥的材料4.肉丸切厚片，瘦肉切薄片、猪粉肠切段，瘦肉和猪粉肠各加入少许糖、盐、生抽、广东米酒、生粉、油、姜丝搅拌均匀腌制5.取一碗白粥倒入沙...