红烧豆腐鱼的做法1.豆腐鱼去内脏洗净切块2.煎锅下油小火慢煎3.背面也煎至金黄4.煎锅有点小分两次煎5.另起锅,锅热下油放入沙姜和蒜末翻炒6.放入煎好的鱼7.加入清水一碗,料酒酱油和陈醋大火烧开8.转...
1、先将切成块状的豆腐两面煎至金黄色,起锅放置一旁备用2、倒油将鱼放下锅煎,先煎约2分钟后翻面,此时将切好的姜丝,蒜末,白色葱段放到鱼旁边煸炒,并加入一匙糖,炒到糖融化及香气出来。3、往锅里加入两汤匙酱...
1.鱼收拾干净,去除腥线,控干水分剁成段(外边的都是一整条的,家里没有那么大的锅和盘)。2.豆腐切成块,用热水焯一下去除豆腥味,也可以让豆腐不易碎。3.准备葱姜蒜、花椒大料和干辣椒;五花肉洗净切薄片。4.锅入油...
将调料均匀涂抹在鱼块四周,腌制半小时。步骤step5豆腐切块儿、小葱切段儿待用。步骤step6姜蒜切好、香菜切末待用。步骤step7腌制好的鱼块将汤汁倒掉,撒上一层淀粉,抹匀。步骤step8锅中倒入油,加热至五成...
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1、材料:鲩鱼一条斩块、豆腐3小块、红椒半个、葱2根、姜、蒜、干红椒、花椒。2、鲩鱼先用胡椒粉、料酒、盐、十三香、生粉、鸡蛋清、生抽腌制20分钟。3、豆腐改小刀块、葱/干红椒切小段、红辣椒/姜/蒜切小片。4、...
做法步骤:第1步、锅中加入适量水煮沸,待会用来给豆腐焯水。第2步、三斤半左右的花鲢一条,鱼身骨剁四厘米左右长段。鱼头对半剁开,剁下下巴变四块。鱼脊骨两侧剔下的肉切成鱼片(刀工不行,切长宽41厘米的块也行),...
做法一,红烧豆腐鱼材料水潺400克,适量的葱花。做法1.水潺洗净切成断备用。2.锅内放入适量的食油,开中火。3.锅热放入姜丝、蒜末爆香,放入水潺烧。4.加入适量的黄酒、酱油,请记住全程不能翻炒,要进行晃锅烧...
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