1、清蒸河蟹材料:河蟹8只,姜50克,香醋50毫升。做法:将新鲜河蟹用盐水泡一段时间,让河蟹吐出脏东西,然后用水洗净。用牙刷将河蟹上的泥刷干净,然后再用清水反复冲洗几次。蒸锅中放入适量水,将洗净的河蟹放入锅中,...
1、清蒸河蟹清蒸河蟹做起来简单,吃起来比较原汁原味。把活的河蟹放入锅中,再在其中倒入适量清水扣盖浸泡20分钟左右,反复几次清洗河蟹。再往蒸锅中倒入清水,然后把洗净的河蟹肚子朝上放入锅中盖上盖子,开大火把水煮开后...
河蟹好吃又简单的方法就是清蒸,因为不需要很多材料,而且步骤也少,失败几率低,不会炒菜的也可以很快学会;而且清蒸能够保留蟹的原汁原味,具体做法如下:用料:蟹4只、姜末适量、味极鲜适量、醋适量。步骤:1、想要蒸的时候...
做法:1.河蟹放在水中加入几滴油,养24小时吐净泥沙,干辣椒、青椒切块2.用刀背把河蟹敲晕,去掉里面的脏东西,切成两半,粘上干淀粉后中火炸到表皮金黄酥脆捞出控干油3.锅里放少量的油,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒、青...
1、活河蟹在清水里浸泡数个小时,让其吐尽泥沙,然后洗净。2、把蟹壳剥开,去掉沙包和腮。3、葱和蒜切碎。4、碗中放一勺大酱,加入少许姜蓉。5、加五香粉。6、加适量白糖。7、加料酒。8、加适量清水。9、最后加入葱...
首先螃蟹洗净分两半切开,葱蒜切片,姜切成丝,少许干辣椒备用。锅下油,油热放入花椒大料干辣椒炸香,接着把处理切好的螃蟹放入锅里,一起加入姜丝葱蒜片炒至。等到螃蟹炒至变色,再放些料酒提香,醋去腥,加点水,下入...
做法:1.先把小河蟹刷洗干净,然后用旺油炸约一分钟到金黄色为止;2.把蟹稍微炖一下(约三分钟),等到入味的时候,放入姜和葱,以及秘制香料。吃法:带上塑料手套,先用手掰掉蟹腿,用钳子夹碎了吃;然后掰开蟹壳,去掉...
1、清蒸河蟹首先将河蟹洗净后掐去脚爪,将姜蒜和葱切末放入碗中,加入少量料酒、盐和生抽拌匀成汁,然后把河蟹均匀地涂抹上腌汁,腌制10分钟左右。之后将腌制好的河蟹放入蒸锅中蒸8-10分钟,取出后撒上切碎的香菜末即可。
做法:1.先把河蟹清洗干净,去掉蟹脐,脱水,然后把蟹掰开;2.将蟹过油放在一边待用,然后在锅内放入葱、姜、干辣椒,一边炒一边炸;3.将蟹放入锅内,边炒至酥香,放入味精、盐,加入水磨年糕、清笋,滴上香油,即可...
第一种:蒸河蟹1.河蟹洗净备用;2.姜蒜切末,加入料酒、盐、味精、鸡精和生抽,拌匀做成调味汁;3.将调好味的汁均匀抹在河蟹上,并撒上葱花;4.放入蒸锅中大火蒸10-15分钟即可。第二种:清炒河蟹1.河蟹洗净备用;2...