5、垮炖鱼是一定要放醋的，而且量还不能小，最重要的目的是去腥，因为毕竟是生鱼直接炖的；6、如果拿不准什么时候出锅，那可以尝一尝汤里边的大蒜，如果大蒜炖的特别面了，那么就差不多了；

1.坐锅点火，肥肉下锅煸出油来。2.油里放点生姜再下炸鱼这样才不粘锅.。3.鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可。4.倒入少量的料酒(此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注意...

垮炖鱼的做法。鲤鱼去鳞，将鱼腹部洗干净切段。锅烧热，适量的多放些植物油，放姜片入锅煎一下。把切好的鱼段放入锅中煎一下，变色之后开始放入调料。待鱼焖出香味之后，放入啤酒，放点酱油调色，放清汤没过鱼身，转...

垮炖鱼下巴的用料：鱼下巴、葱一段、姜、大料、桂皮、辣椒、老抽、料酒、醋、糖、盐、准备好开水、花椒。步骤如下：1、首先将鱼下巴洗干净，用花椒水和料酒泡20-30分钟。2、准备调料，备用。3、把锅烧热，油五分热...

如题，我想知道:家常垮炖鱼的家常做法大全怎么做好

如题，我想知道:垮炖鱼下巴怎么做好吃

农家院垮炖鱼作法1.鲫鱼去鳞除去鱼腮内脏器官清洗，在鱼腮下和鱼尾部各划一刀，取下腥线2.鱼两边改花刀3.锅中加入适量油放入花椒粒，八角茴香进行爆香加入适量葱蒜4.加入适量香其酱，添入适量的水味鱼尾食物：草鱼尾一...

7农家垮炖鱼配料:鲤鱼750克、葱、姜、蒜、花雕酒100ml、醋、大料、花椒、干辣椒、盐、酱油、白糖烹饪步骤:1.鱼洗净，去腥线;2.5厘米宽的切段;3.锅中放油烧热，加干辣椒煸香;4.再加入葱、姜、蒜、大料...

鲤鱼最好吃的做法大全鲤鱼最好吃的做法大全：农家垮炖鱼主料：鲤鱼750克辅料：花雕酒100ml醋少许葱适量姜少许蒜适量大料少许花椒少许干辣椒少许盐少许酱油适量白糖少许做法：1.鱼洗净，去腥线，5厘米...

9道炖鱼的做法，欲罢不能的家常菜，太香了！铁锅炖鱼食材：鱼（鲈鱼、草鱼或鳜鱼都可）1整条（约1斤半）、面饼：玉米面80g、中筋面粉60g、干酵母1g、清水110ml、腌料：盐适量、料酒适量、炒料：蒜8瓣、姜片6片、...