月饼的馅料有：果仁、冰糖、麻油、桂花、青红丝、玫瑰、百果、椒盐、猪肉、火腿、虾仁、山楂、枣泥、蜜红豆、芋头、白豆沙、绿豆沙、乌豆沙、红豆馅、无油红豆沙、红豆粒馅、蜜红豆粒、芋泥、白莲蓉、凤梨糕、冬瓜酱等。原...

15、将松弛好的饼皮称取15g每份。16、取一份饼皮揉圆后压扁成圆状，放入五仁馅，用虎口把饼皮慢慢向上推，最后揉搓至饼皮完全包裹住馅料，搓圆后排入垫油布的烤盘。17、取50克月饼模具，装好图案后压在月饼胚上，按...

材料：芋头300g、花生油60g、糖60g做法：芋头蒸熟，约40分钟，可以用筷子捅，如果很容易穿透，就说明熟了；取出芋头压碎，过筛成芋泥;锅内放花生油，芋泥入锅，均匀翻炒后加白糖搅匀。6、南瓜(可做8个50g月饼内馅)材料...

月饼馅料的做法及配方如下：主料：核桃仁、腰果、大杏仁、瓜子仁、花生仁、黑芝麻、葡萄干、青红丝。辅料：白糖、糯米粉、低筋粉、色拉油、清水。工具：锅、盘子、烤箱、电子秤、塑料袋、小锤子。1、准备食材，称重量。2...

【食材清单】1.月饼皮料：低筋面粉195克，全脂奶粉12克，花生油48克，碱水4克，盐1克，太古月饼糖浆135克（黑糖口味可一半原味糖浆换成黑糖糖浆）。2.馅料：南瓜300克，白砂糖50克，面粉100克，糯米粉250克。【制作...

7.绿豆沙馅绿豆沙馅是将绿豆熬成糊状后加入糖、油等原料制成的。与其他月饼馅膏相比，口味清淡，健康、不油不腻，受到许多减肥者喜欢。8.黑芝麻馅黑芝麻馅在口感上较为特别，甘香而不腻，滋味丰富，在口内留香久久...

五仁月饼的馅料配方如下：工具和材料：烤箱、盘子、烤盘、菜刀、菜板、盆、筷子、克称、花生100克、核桃仁50克、葵花籽仁50克、南瓜籽仁40克、杏仁40克、腰果40克、碧根果仁40克、白芝麻10克、黑芝麻10克、葡萄干20克、...

五仁叉烧月饼馅料配方如下：1、花生仁：80g、松仁：25g、核桃仁：50g、大杏仁片：55g、黑芝麻仁：20g、白芝麻仁：30g、腰果：80g、西瓜子仁：20g、葵瓜子仁：35g、榛子仁：70g、山黄皮：10g、玫瑰糖：15g、榄仁：20g...

月饼馅可以挑选自己喜欢的配料，分咸甜口然后用炒熟的糯米粉拌在一起揉团即可，下面是葱椒月饼馅制作方法：主料：糯米粉150克、糖50克、葱油80克、熟的黑和白芝麻100克、熟花生仁30克、熟南瓜子仁30克、熟葵花子仁30...

2.小麦澄粉过筛倒入蛋液，少量多次加搅拌。搅匀过筛加软化黄油搅拌吸收。3.上锅蒸20分钟每五分钟搅拌一次。出锅放凉揉面团，大概揉了20分钟质感更好。4.最后用皮包住馅料，用模具压出自己喜欢的模具即可。02.五仁月饼食...