1、柴叶豆腐切成片。2、锅中放油，下入姜丝煸香。3、放入柴叶豆腐翻炒，翻炒过程中会出水，盖盖焖煮3分钟。4、加盐、料酒、生抽调味，撒入葱段。5、装盘能看到色泽淡雅，清香味浓，口感舒适，有一股清新的茶韵。

吃法：凉拌柴叶豆腐根据口味不同也有不同吃法，一种是将柴豆腐切成小块，撒上一层白糖食用，这种吃法十分清香，有一种清草的气息；一种是将柴豆腐切成小块，采几片新鲜的薄荷叶，挤出汁后将叶片揉碎同白糖撒在豆腐上食...

1、清洗柴叶将柴叶用流水冲洗干净，将叶片全部取下来。清洗后的柴叶2、揉搓出汁液这是制作柴豆腐关键的一步，取半盆清水，将清洗干净的柴叶在水里使劲揉搓。慢慢的水中因为有了柴叶中的汁液，会转变成墨绿色，且变...

煮制：将豆浆放入锅中，通过不断搅拌煮沸至浆质变得浓稠。熟化：在煮制过程中，加入明矾水或醋，使豆腐凝固。烟熏：烟熏部分是柴叶豆腐最为关键的一步，将凝固的豆腐摆放在上面覆盖柴叶层，通过枯燥的烟熏方式来制作出口感...

姜、蒜、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、柴叶豆腐切片，姜切片，蒜切末。第2步、锅中放油，小火煸香姜蒜，放入柴叶豆腐翻炒，加盐、料酒、生抽炒几分钟，不用加水，炒制过程会出很多水。第3步、清凉小菜。

柴豆腐叶是豆腐的外层，经过处理后可以有咸香味，制作非常方便。如果您的柴豆腐叶是冰冻的，可以用以下方法处理：1.先将柴豆腐叶从冰箱中取出解冻。解冻后，将柴豆腐叶放入清水中浸泡5-10分钟，去除多余的盐分和杂质。2....

找一块纱布将它们包在其中，用力挤压，直至挤压出绿色汁液，这个时候就要加草木灰加入了，10:1的比例加入草木灰拌匀，静置10-15分钟即凝固成绿嫩的柴叶豆腐了。如果你没吃过柴豆腐，完全可以试着的自己做做看。

将豆腐柴叶片里的汁液搓出来直到感觉有点黏稠为止用纱布或者过滤网过滤叶渣过滤好的绿豆腐汁静置一旁取适量泡打粉加水调制均匀搅拌倒入绿豆腐汁按照顺时针将绿豆腐汁快速搅拌均匀静置在一旁，坐等绿豆腐凝结后，切块...

用勺子舀一口品尝一下，入口略有一丝苦味，但很快就被后加入的红糖甜味给掩盖住了，然后后清凉丝滑的感觉，不用牙齿咬都可以直接吞入腹中。爱吃水果冻的好好也觉得这柴叶豆腐好吃，连吃两碗，直到把他的小肚子给吃撑了才...

【1.家常豆腐】材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：1、将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。2、将豆腐切成菱形块，薄厚适中。3、锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎...