步骤：1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入田鸡，煸炒至变色。5、加入料酒，生抽，翻炒均匀。6、倒入青椒，翻炒均匀。7、加入盐，葱段，翻炒均匀。

一1.将田鸡洗净切碎，萝卜、葱、蒜苗、青椒全部切段；2.炒锅放油加热至冒烟，放入蒜苗炒香，然后倒入田鸡炒至变色；3.然后加入料酒，青蛙8成熟时加入酱油、白糖、蚝油，翻炒至变色；4.然后倒入剩余的食材，加入少许白酒，...

一、爆炒田鸡的方法：主料：田鸡250克。辅料：葱5克，蒜5克，青椒50克，麻椒2克，干辣椒5克，料酒10克，生抽10克。1、蒜片，青椒切段备用。2、锅中倒油，麻椒，干辣椒，大火爆香。3、倒入蒜片，煸炒均匀。4、倒入...

1、田鸡宰杀剁成块，用清水洗去血污待用;2、黄椒切成小丁，蒜拍一下，姜丁待用;3、锅中加入少量的油，烧热八成时，倒入田鸡炒出水分，盛出;4、洗锅重新倒油烧热，放入田鸡块，蒜丁，姜丁，盐，爆炒至田鸡肉紧缩;...

2、爆炒田鸡做法步骤首先需要把田鸡进行处理，将田鸡直接宰杀，开膛破肚，将里面的内脏清理干净，然后将其彻底的洗净后切成块状备用，锅里面放入准备的油，烧至八成热，再把切好的田鸡放进去翻炒，接着把调味料一起倒进去...

做法1将田鸡洗净剁小块用厨纸吸干水份2作法1的田鸡块加入调味料1后一起搅拌均匀腌渍备用3将调味料2的酱油味精糖太白粉一起调匀兑成汁备用4热锅，倒入沙拉油至热，加入作法1的田鸡块以大火炒至八成。做法1爆炒田鸡准备...

爆炒田鸡的做法：1、田鸡腿用一点点胡椒粉抓过。吃不出胡椒的味道，只是添一点点香气。2、田鸡在平锅里煎到半熟，也可以选择过油炸至半熟。3、起锅，放香油和色拉油。下姜片，等姜焦黄时下蒜，辣椒，葱。姜耐炒，蒜...

1、原料：田鸡、辣椒、大蒜、生姜、料酒。2、首先需要田鸡处理干净切块，配料切好备用。3、锅中烧热油爆香田鸡。4、加入适量料酒翻炒片刻。5、加入料酒大蒜生姜翻炒。6、加入适量盐酱油调味即可装盘。

2、田鸡剥皮处理，冲洗干净，放入料酒、姜片、白胡椒粉腌制去除腥味。3、大蒜切成蒜末，姜切片。4、青红椒切丝，韭花切成小拇指长短。5、热锅热油，放入田鸡爆炒至变色，盛出放一旁备用。6、锅中下油入盐，小火爆香姜，...

做法1:爆炒田鸡准备食材如下:田鸡250克,葱1根,蒜5瓣,青椒5个,麻椒2克,干辣椒5个,料酒2汤匙,生抽2汤匙具体做法如下:蒜片,青椒切段备用,锅中倒油,麻椒,干辣椒,大火爆香,倒入蒜片,煸炒均匀,倒入田鸡,煸炒至变色,加入料酒,生抽,...