将空气炸锅预热至200度,将裹好面包糠的鸡腿放入炸锅中,炸制20分钟。在炸制的过程中,你可以根据需要随时调整温度和时间,以达到最佳的炸制效果。七、翻面处理在炸制10分钟时,记得要将鸡腿翻面一次,这样可以使鸡腿两面都炸得金黄酥脆。

6、将鸡腿放入油锅中用小火炸至金黄即可。

(2)将炸粉混合调好，鸡腿放入轻轻裹一层炸粉，再裹一层蛋液，接著再裹一层炸粉。要留意裹粉的次序，这样炸出来的炸鸡外形才会饱漨酥脆。(3)6杯热油烧至七分热，将鸡腿一一投入炸油中，用小火炸，要翻动，约5～8分...

我们这样做的炸鸡腿又脆又嫩:1、准备新鲜鸡腿。2、现在开始来制作腌料。3、加入鸡块,用手抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制一碗。4、现在我们来制作面壳。5、鸡腿放入已经热好的油温当中。炸四分钟左右。抢首赞评论分享举报为...

1、盐、酱油、料酒、花椒、辣椒、黑胡椒、生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次；2、面粉、鸡蛋液、面包糠分开用碗装上；3、先用面粉、再用鸡蛋液、最后把鸡腿挂上面包糠；4、锅里油...

炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴，很多人还不知道。鸡腿裹粉第三步：趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料，取两个鸡蛋在碗中打散面包糠倒入盘子中。煮熟的鸡腿儿捞出之后控干水分，加入裹粉随后放入...

(备注：煎炸鸡腿时对油温的要求较高，每一次的油温不能有太大的误差，不然炸出来的鸡腿口感不好。)把握好以上三个重要环节的操作，就可以制作出一道酥脆鲜嫩的脆皮鸡腿。

制作：将鸡腿洗净，在关节处划二刀（力量不能太大，不可把鸡皮切破），以所有腌料腌约30分钟（长些效果更加），拍上少许低筋面粉，将小辣椒丁语脆浆糊一起裹在鸡腿上，下油锅炸5分钟左右至金黄即可。

炸鸡腿：准备用料：鸡腿2个、油适量、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、鸡精适量1、鸡腿去骨头。2、加入鸡蛋，鸡精，盐腌制。3、腌10分钟左右。4、裹上面包糠。5、两面全裹上。6、锅里倒油，烧至七成热，放裹好的...

1.裹面糊，很多人将鸡腿直接放入油锅炸，表面炸糊了就捞出来了，但是里面还没有熟。而鸡腿表面裹面糊，能够避免鸡腿表面炸糊了，延长油炸的时间，让鸡腿有完全炸熟的时间。2.中小火炸，油炸鸡腿的油温不需要太高，应该在...