1、茄子去皮切丁，茄丁放入碗中，两勺淀粉拌匀。2、锅内倒油、五层油温下锅炸，炸至表皮酥脆捞出。3、锅留底油，放入盐、白糖、番茄酱、白醋。4、倒入炸好的茄丁，翻炒几下。5、放入熟芝麻、香葱出锅。

茄子切成条，均匀裹上淀粉；倒入适量油，油温七八分热时放入茄子小火炸至金黄；茄子炸至两面金黄捞出；碗内放入番茄酱，李锦记天成一味鲜、李锦记蚝油、白糖、盐、淀粉水调成汁；热锅凉油放入蒜末炒香，倒入茄子迅速翻炒；...

1、胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用2、将茄子去皮，然后清洗干净，切成长度差不多的条状，准备一盆清水，将切好的茄条浸泡在水中，这样避免茄子表面变黑。3、将浸泡好的茄条捞出沥干水分，然后加入一小勺盐，腌制10分钟...

脆皮茄子的做法步骤1长茄子削皮切条步骤2把面粉.淀粉和泡打粉一起放碗里加少许盐用清水调成糊静止10分钟，静止好的面糊里放半勺食用油搅拌均匀步骤3将切好的茄子在面糊里裹匀油温5层热下锅炸至定型微黄捞出步...

配料：油，盐，面粉，鸡精，番茄酱，耗油，蒜片，花椒，小米椒操作方法01先准备一个茄子，洗净。02再去掉茄子的外皮，如图所示。03再把茄子切成小段，如图所示。04打入一个鸡蛋，放入适量的面粉在里面，搅拌均匀。0...

如题，我想知道:脆皮茄子的做法想要详细的的

食材：长茄子1根、蒜3粒、番茄酱1大勺、白糖1大勺、少许醋、盐、生抽、水淀粉、葱花、芝麻。做法：1、主要的食材准备好。2、将茄子洗净去皮切成大块。3、碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊，面稍稠些。4、将...

我来分享一下我做糖醋脆皮茄子的方法和步骤。希望爱吃美食的宝宝们能喜欢！所需成分；茄子500g，生粉100g，鸡蛋1个。适量植物油、盐、食用油、白糖、香醋、番茄酱。练习步骤；1.茄子洗净，刮去外皮，用刀切成滚刀块或条。...

接下来就是熬制糖醋汁，把料汁放入锅内加适量水烧开，调咸淡后勾芡，把芡汁淋到茄子上。番茄酱和甜辣酱的颜色非常漂亮。脆皮茄子的脆皮其实就是茄子表面挂了一层面糊，经过油炸，面糊变硬，同时颜色变成了诱人的金黄色，...

这样一道香喷喷的糖醋脆皮茄子就做好了，做法非常简单，这道菜一定要趁热吃，才能保证它的口感，外皮酥脆，里面软嫩，酸甜又开胃。另一个糖醋茄子做法食材：茄子2个、食盐适量、番茄酱少许、白砂糖一勺、白米醋半勺、玉米...