海参肚子里的筋其实是一样多的，由于加工工艺的不同会导致有些劣质海参肚子里的筋脱落了，因此来看海参肚子里的筋相对保持完整的、白里白筋的好。

海参的组织结构，在海参内部，海参筋也是一种很有营养的东西，很多人在发泡的时候会丢掉，这其实是浪费

4排剌4根筋的海参是刺参。其背部会有4个不规则纵行，也就是常说的“四排刺”。 刺参的腹满了密集的管足，末端有吸盘，刺参平时就是靠这些细小的“脚”在海底慢慢行走的。

1、外形完好无损。挑选海参必须保证外形没有损伤，这样才能保证海参的品质。不完整的海参可能是经过加工将部分除掉以后剩下的。2、外观端正。体形干瘪歪扭、肉刺倒伏的海参说明捕捞时间很长了，这样的海参可能会发生病害，容易被微生物污染发生变质。3、没有杂质。有些加工厂为了牟取暴利，采取往海参腹...

海参总共有5跟内筋，肠子都会被去掉的。

海参内筋是海参皂甙（海参素）含量最高的部位，海参皂甙的药用价值极高，海参素能促进脂肪分解抑制生成；促进造血干细胞增殖，刺激骨髓红细胞生长；同时海参素的杀毒作用尤为突出，不仅能抑制多种霉菌的滋生，还可抑制癌细胞的生长和转移，起到防癌和抗癌的作用；另外还可以有效地缓解疲劳。所以，在发泡海参...

把水发海参的肚子破开，洗干净，就可以看见纵向排列的白色的筋，应该有4-6条，分布均匀，直接用剪刀横向剪断即可，剪过筋的比没剪过筋的海参能发的更大些，但没有多少意义。

2、刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，千万不要扔掉，可剪开参体取出内筋做汤用；3、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅,水容量用直径800px、深200px的带盖盆也很好，或者用经济适用的砂锅；4、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好；5、海参煮好后,用0 ℃至8℃的纯净...

内筋。根据动物百科查询显示，海参的四根筋被称为内筋，海参内筋是海参的神经系统，可以帮助海参活动和感知周围环境。参内筋沿着海参的背部两侧分布，呈两条对称的曲线，从头部一直延伸到尾部。这些筋在海参体内扮演着非常重要的角色，包括运动、感知和通讯等功能。

3 将泡好的海参倒出,凉透换纯净水低温冰箱内存放,0-8℃涨发,24-36小时后即可食用,保存期限在―周以内为宜,最好每天换水一遍,以备食用。备注:1、盐分一定要泡除干净,否则海参发不透;2、刺参腹中的内壁(五根筋)可食用,且营养丰富,千万不要扔掉,可剪开参体取出内筋做汤用;3、发制海参容器用干净、无油...