尖椒炒茄子的做法步骤1.将茄子去皮，切成细长条；2.青，红椒去籽切成细长条；3.炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；4.炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；5.倒入茄子，青红椒...

锅内热油，先放入尖椒丝翻炒断生，盛出备用6留底油，放入蒜片爆香7放入茄子丝，翻炒时可适当加点水，一是防止糊锅、二是可加快茄丝的成熟度8翻炒至茄子水分消失，塌软时放入酱油、精盐、味精、一点点白糖等调...

1.猪肉切片。2.尖椒切丝。3.茄子洗净切丝。4.锅里放入油，放入肉片翻炒，肉片稍变色，放入葱花。5.放入尖椒翻炒。6.放入茄子。7.放入酱油。8.放入精盐。9.放入五香粉。10.放入味精，出锅即可。

主料:长茄子2个,青尖椒2根,红尖椒1根,辅料:盐适量,蒜3瓣,葱油1小勺,鸡精1小勺,香醋1大勺,抽1大勺,香油适量步骤一1.长茄子去皮一切两半，再划成细条（我家有老人，茄子去了皮，可以不去皮的)步骤二2.切成片，切到...

1、茄子、辣椒去根洗净，擦干。2、炒勺中注入比平时炒菜稍多一些油，油温烧至四五成热的时候放入尖椒。3、小火煎至软塌金黄后捞出。4、茄子同样方法煎软捞出。5、锅中留少许底油，下葱段、姜丝、八角爆香，然后将煎...

倒入清水，基本淹没茄子的一半，盖上锅盖。8利用这个时间，将西红柿和青椒分别切好。9揭开锅盖，码在茄子上面，先不要翻。10继续盖上锅盖，中小火焖。11焖制的时间基本上4、5分钟，正好可以剥蒜，并将大蒜剁成蒜末...

尖椒炒茄子的做法步骤1做这道菜的材料。2茄子撕成长条状。3尖椒切成块状。4大蒜拍碎切成沫备用。5锅中放油加热，先把肉炒一下。6然后放入茄子条。7把茄子条翻炒均匀直到变软时候加入少许的生抽。8加入...

如题，我想知道:辣椒炒茄子怎么弄呢?

01首先我们将茄子清洗干净，切成滚刀块，沾一层水，裹上淀粉备用02然后我们起锅烧油，油温五成热下入茄子，炸至外表金黄捞出备用03接着我们在锅

放入青椒翻炒几下。请点击输入图片描述8放入茄条改小火慢慢炒软，这样可以减少油的吸入，让茄子吃起来不油腻。请点击输入图片描述9茄子炒软后放入半勺酱油翻炒上色。请点击输入图片描述10沿锅中淋入少量水焖两分钟...