红薯粉。1、根据查询大众点评网显示，地瓜粉口感柔软，粗糙，红薯粉口感较硬。2、地瓜粉是由地瓜制作而成的，而红薯粉则是由红薯制作而成的，红薯粉比地瓜粉甜。

地瓜粉。1、在制作食品时，地瓜粉不会给食品带来颜色上的变化，而红薯粉则会使食品呈现出一种暗黄色的颜色，这使得地瓜粉在制作一些需要保持原色的食品时更加适用。2、地瓜粉的口感清爽，而红薯粉有一种甜腻的味道，使得地瓜粉在制作一些清爽的食品时更加适用。

红薯粉。1、原料：地瓜粉是由地瓜（也称为甘薯）制作而成的，而红薯粉则是由红薯制作而成的。2、口感：地瓜粉和红薯粉的口感也略有不同。地瓜粉比较柔软，口感较滑嫩；而红薯粉相对更加细腻，口感较为韧性。

根据个人所需个人所爱。两种粉都好吃，各有特色，不管红烧炒还是煮汤麻辣吃，都很有味道，根据每个人的喜好去调味。只是红薯粉丝比较沾点，有筋一些，而山芋粉就没那么多粘，吃起来没那么腻。每个人的吃法不一样大同小异吧。

地瓜粉和红薯粉是一样的。之所以说红薯粉和地瓜粉是一样的，是因为各地对红薯叫法不一样，山东、东北等地叫地瓜，四川叫红苕，广东等地叫番薯，红薯是很多地方的统称。所以，地瓜粉就是红薯粉。地瓜粉是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜...

而地瓜粉的黏度比太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为黏度较难控制。红薯粉怎么选择：1、观察形状。观察形状主要是观察红薯粉的粗细，如果是质量好的红薯粉，那么它的粗细就非常均匀，劣质的红薯粉切粗细就显得特别不均匀。2、观察颜色。优质的红薯粉颜色为深褐色，而且有一定的透明度，...

而山芋粉呈粉末状。口感：红薯粉煮熟后口感较为Q弹，而山芋粉煮熟后口感更加细腻。用途：红薯粉常用于制作粉丝、粉条等食品，而山芋粉则通常用于制作中式点心。山芋粉,又叫山粉,一种以山芋加工洗出的淀粉。山芋,又名红薯、红苕、地瓜,原产于中美洲,明朝末年由福建华侨陈振龙传入中国。

2. 从口感上来说，红薯粉和土豆粉的口感也有所不同。红薯粉因为含有更多的糖分，所以口感更甜，而土豆粉则更具有韧性。3. 从用途上来说，红薯粉和土豆粉的用途也略有不同。红薯粉更适合用于制作粉丝、凉粉等食品，而土豆粉则更适合用于制作各种丸子、糕点等。因此，选择红薯粉还是土豆粉，应根据自己...

红薯粉好吃。1、红薯粉是用红薯淀粉制成的，土豆粉是用土豆淀粉制成的。红薯淀粉的粘性比土豆淀粉高，红薯粉的口感更加软糯有弹性，所以红薯粉好吃。2、红薯粉具有红薯的天然香甜味。土豆粉的味道清淡。所以红薯粉好吃。

1、从外观上可以比较明显的发现，红薯粉颗粒比较圆滑，葛根粉颗粒棱角明显的多。另外，红薯粉很容易碎成粉末，而葛根粉不容易碎成粉末，即便碎了，依然只是碎成更小的颗粒，且颗粒边缘依然棱角分明。所以即便经过快递的暴力运输，真葛粉依然不会出现大量粉末！2、用等量的凉开水、同样搅拌10次的情况，葛根...