鸡蛋（反式脂肪酸含量9%）、肉和肉制品（反式脂肪酸含量10.3%）、油和脂肪（反式脂肪酸含量35.5%）、饼干和蛋糕（反式脂肪酸含量16.5%）、开胃馅饼（反式脂肪酸含量3.5%）、土豆片和法式炸土豆片（反式脂肪酸含量4....

2、酥皮类：酥皮类常见的有披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等中都含有大量的反式脂肪酸。3、奶油类：奶油类食物，比如雪糕、奶粉等中也含有反式脂肪酸，如果在制作过程中再加上其他的油脂奶油、奶精、花生酱等，会使反式...

反式脂肪是“代可可脂”、“植物黄油”等等。和其他可在饮食中摄取的脂肪不同，反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率，因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇...

但实际上，只要每个产品中含有0克到0.5克的反式脂肪酸，可以称之为0反式脂肪，这并不代表这类食物不含反式脂肪，还是需要通过成分表具体分辨。因此，商场购物时要格外注意配料表，尽量选择不含有反式脂肪、或低反式脂肪...

含反式脂肪食物常见于油炸类、零食等。这些食物当中的反式脂肪酸含量比较高，过量摄入有可能会对身体健康造成不良影响。油炸类食物：主要包括炸鸡腿、炸鸡柳、薯条、油条等，经过反复高温油炸之后，食物中可能会产生反式脂肪，...

反式脂肪酸食物一览表如下：1、糕点类。因为高温烘烤也是比较稳定的植物油，再加上需要比较容易凝固的油脂，所以糕点类都含有反式脂肪酸，比如、蛋糕、面包等。2、酥皮类。酥皮类常见的有披萨、太阳饼、老婆饼、奶油酥饼等...

在配料表中,TFA可能被称为以下名称:氢化植物油、精炼植物油、氢化脂肪、人造黄油、植物黄油、人造奶油、植物奶油、麦淇淋(马淇淋)、奶精、植脂末、起酥油、代可可脂等。反式脂肪酸(TFA)是一种不饱和脂肪酸,其化学结构中的碳-碳双键...

反式脂肪酸作为一种食品添加剂，在饼干、薯条、爆米花等食品中使用是比较普遍的。常见的富含反式脂肪酸的食物还有不少，如大家爱吃的奶油蛋糕、奶油冰激凌、代可可脂巧克力、乳饮料、奶茶、蛋黄派等等这些零食。在一些反刍...

酸）的含量，一般在7.3%～31.7%左右，大部分在10%以上。需要注意的是，有的起酥油号称反式脂肪酸含量为0，但并不代表真的完全不含反式脂肪酸，按规定，每100克食品中反式脂肪酸含量小于0.3克，可以标注为“0”。

3、奶油蛋糕：相信很多人喜欢吃奶油，但奶油虽然好吃，可它里面的反式脂肪酸也是非常高的，特别是黄油，因为它经过高温加工，反式脂肪含量更高，吃了还容易长胖。4、蛋黄派：蛋黄派中，一般都会加入起酥油以及奶油、氢化植物...