鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。请点击输入图片描述2锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。请点击输入图片描述3开小火，慢慢炸制。请点击输入图片描述4等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。请点击输入图片描述5等...

4、炸花椒油：起锅烧油，油温控制在100度左右，温度不能过高，否则容易炸糊掉，倒入花椒，不断搅拌，使花椒受热均匀，炸至花椒变黄为止，不能炸的时间过久，然后关火，盖住盖子，让花椒在油中焖五分钟，使花椒的麻味充...

2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。2》巧制花椒油清洗：花椒籽通过筛选清理，除去花椒及其他杂...

1.碗里加入白酒把青红花椒先稀释一下，浸泡15分钟左右，这样花椒的麻香味才能激发出来；2.开火取锅，先把菜籽油炸香，再把姜片下进去炸黄之后捞出来，这时候油的温度在220度左右，然后把大豆油加进去，接着加入红花椒...

将处理好的花椒和其他大料，一块放在锅中，开小火慢慢的炸干炸香，这一步切记不要开大火，否则其他大料很容易炸过，导致花椒油发苦。接着咱们闻到花椒的香味后，立刻关火，然后将其自然晾凉后，将花椒和多余大料捞出后，...

1、花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。2、然后太阳底下晒干。3、菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火！晾两分钟。4、将花椒倒入油中，小心被油溅到。因为花椒...

炸花椒油1首先把适量的酱油倒入碗中2锅中放入适量的油加热3准备花椒4锅中油热后，加入花椒5炸至花椒香味出来，花椒开始爆裂时就可以了6把花椒捞出，（也可以留在里面，其实花椒很香）然后关火7趁热...

美食：【自制花椒油】【制作食材】花椒、八角【方法及步骤】1、首先我们要准备适量的花椒，然后用清水对花椒进行淘洗，把花椒表面的杂质、灰尘给它淘洗干净。然后往花椒中加入适量的清水浸泡起来。花椒浸泡时间控制在20分钟...

【炸花椒油】食材：100g花椒、500g食用油、100g高度白酒、葱段、姜片、清水。做法步骤：第一步：首先我们将花椒放到一个盆子里，倒入清水淘洗干净，洗掉花椒表面的脏东西，然后将花椒过滤出来，再清洗一遍，清洗干净之后将花椒...

3、温水浸泡再下锅炸：如果用干花椒，就不能用这个方法了，干花椒下锅之前一定要用温水泡上一个小时才可以下油锅炸，否则就变成苦味了。4、选用青花椒和红花椒：做花椒油一定要选用青花椒和红花椒一起，这样做出来的花椒...