梅豆焯水一般要30分钟。梅豆含有对身体健康有害的皂素，这种皂素在100度环境下要经过30分钟，才能完成破坏掉它的毒性。这种皂素易溶于热水，把切好的梅豆放在沸水里焯烫一下，就可以去除掉大部分的皂素，然后再经过炒制就...

该食材开水煮1-5分钟。梅豆焯水的时间因其大小而有所不同。通常，较小的梅豆只需焯水1到2分钟，而较大的梅豆则需焯水3到5分钟。将梅豆放入烧开的热水中，加入几滴食用油和少量盐，焯水煮开3分钟，然后捞出放入冷水...

焯水梅豆的时间要根据梅豆的大小和硬度而定。通常来说，较小的梅豆只需要焯水1到2分钟，而较大的梅豆则需要3到5分钟。在焯水过程中，我们可以加入少量盐和食用油来提升梅豆的味道和口感。焯水后的梅豆应立即用凉水冲洗...

第六步：下入焯过水的梅豆角、红椒丝，加入适量的十三香和食盐调味，继续翻炒5分钟，让梅豆角完全熟透才可以。第七步：梅豆角炒好之后，不要急着出锅，先撒上一大把孜然粉，然后沿着锅边淋入少量的陈醋，利用高温激发...

1、炒梅豆角之前是一定要焯水的，若是直接炒制梅豆角的话，不容易炒熟，会出现夹生的情况，而食用不熟的梅豆角很有可能会造成食物中毒，对身体有害。梅豆角里面含有皂素，它有很强的毒性，而这种物质易溶于水，经过焯...

直接炒着吃放些干辣椒，还有也可以放一些梅干菜炒着吃

腌制梅豆：1、食材：【主料】眉豆500克；【辅料】生抽15毫升、八角2粒、老抽10毫升、盐10克、大蒜适量、花椒10粒、香叶2片。2、方法步骤（1）眉豆放入水中清洗干净。（2）锅中烧水，水开后倒入眉豆，加少量的盐。（3...

4.梅豆洗净摘去老筋。5.煮锅加水置火上烧沸，放入摘去老筋的梅豆煮三两分钟。6.煮透的梅豆取出，从中间剥开。7.酿入拌好的肉馅。8.所有的都做好。9.面粉和玉米淀粉按1；1放入碗中，加入一勺泡打粉。10.加入清水...

梅豆去丝洗净请点击输入图片描述开水下锅煮3分钟左右至焯熟捞出，沥干水分请点击输入图片描述切成细丝（冰镇一下口感更爽脆）请点击输入图片描述捣蒜泥，放盐、生抽、鸡精、醋、香油调汁请点击输入图片描述倒入刚刚...

姜丝和干辣椒炒香。7、倒入梅豆丝大火翻炒均匀，加盐调味。8、最后倒入醋翻炒均匀即可出锅。注意：汆烫时加入油和盐可以让梅豆保持青翠的颜色；要尽量汆烫至变软至8成熟；梅豆一定要炒熟再吃，否则会中毒。