2.草木灰海参是古老的制参方法，主要是为了吸收海参水分用，但这种方法现在基本已经淘汰了。3.盐渍海参是湿海参，需要冷冻保存，是加工干参的原料。盐渍海参根据加工时煮的时间长短分为大、中、小火候的货，火候越大的质...

草木灰海参是现在已经淘汰了的工艺，是过去加工干参时的一种做法。盐渍海参是湿海参，是需要冷冻保存的、是加工干参的原料。盐渍海参根据加工时煮的时间长短分为大、中、小火候的货，火候越大的为质量越好、涨发越好、当然...

因其药性温补，足敌人参，故名海参。刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍”之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》...

首先，草木灰海参是将草木灰（一种草木燃烧后留下的灰烬）与海参的内脏混合，然后加水、粘合、晒干后形成的一种海参。这种制作方法可能导致海参中的营养价值受损，因为制作过程中可能会破坏海参的内脏。相比之下，淡干海参是...

在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿，但有的商贩为了增重，过量地加入草木灰，使得海参口感苦涩，有效成分含量下降，影响品质。干海参能够延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿...

干海参上的白色东西有两种可能：一种是盐分，因为干海参需要通过盐渍以增加其重量以及利于保存。另一种是草木灰，一些海参在加工过程中会使用草木灰。如果干海参表面附着的白色物不是盐分，那有可能就是海参在加工过程中添加的...

海参之所以呈现出这种颜色，主要是因为在对海参进行加工的过程中，为了使海参保存更长久，在对海参进行加工的最后一道工序中，用草木灰对海参进行了包裹，然后晒干后导致的。如今，草木灰已经被木炭所代替，海参放置的时间也再次...

干海参表面有一层白色灰是采用传统草木灰加工工艺加工而成，草木灰加工法是我国传统的海参加工法，采用加盐防腐然后加入草木灰自然晾干的。海参的生长环境，处于食物链下层的海参为了保护自己拥有一定的拟态变色能力，生存在不同...

其实这都是坊间传说。没什么依据，刺参的出皮率高低与养殖周期、饵料品种、水温等条件有关。现在市面上出售的海参基本都是盐渍海参，糖干海参因为质量太差，而且涉及造假，已经被国家明令禁止出售了。生产型的企业辽宁这边的...

加盐和草木灰不会流失营养,只是为了便于保存,我父亲25年前就用这种方法加工自己捕的纯野生海参,加工好的在家放十年都不变质,如果说加盐能破坏营养,那我们平时吃饭干脆也不要加盐了,而且海参的营养成分几乎不溶于水,现在各种...