1、冻卤鲜鲍2、冰镇花蟹3、刺身一品活海参4、潮州生卤虾5、生食三文鱼6、锦绣刺身拼7、葱油北极贝8、脆豆鸡宝9、裙带菜拌生蚝10、干捞鱼唇11、辣拌田螺12、红油虾仁笋尖13、菠萝青椒鸭舌14、冰镇芥蓝...

1、白切鸡。主料：三黄鸡1只，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：香油2小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。做法：鸡宰杀洗净，把鸡的嘴巴从翅膀下穿过去，然后把鸡放入热水中浸30分钟，注意用...

广东十道经典粤菜菜谱：白切鸡、烤乳猪、红烧乳鸽、脆皮烧鹅、老火靓汤、上汤焗龙虾、文昌鸡、八宝冬瓜盅、蜜汁叉烧、咕噜肉。1、白切鸡白切鸡是广东的一道传统名菜，由于鸡在制作过程中没有加入调味料，所以每块肉都带着血水...

粤菜菜式大全11、龙虾烩鲍鱼出处：广州中国芳推荐理由：龙虾烩鲍鱼的摆盘中用了一种泰国配料金不换，赏心悦目，很大气的一道菜品，商务宴请时通常会点这道菜。2、米网榴莲虾出处：广州渔民新村推荐理由：这是一道...

1、白切鸡白切鸡是粤菜中的传统名菜之一，原料简单易得，制作过程也非常简单。一只肥美的土鸡、一个姜头、一颗大蒜、一把葱花，配上酱油、老抽、盐和鸡精就可以做出鲜嫩多汁、口感十足的白切鸡了。2、清蒸松鱼头清蒸松鱼头...

粤菜家庭菜谱的做法：蒜蓉百合香辣虾材料大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合.75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量做法1.准备食材2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒...

1.清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是广东传统的名菜之一，以鲈鱼为主料，加入葱姜蒜等调料，清蒸而成。清蒸鲈鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，是广东人喜欢的一道菜肴。步骤：1.准备好鲈鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。2.在鱼身上切几刀...

下面介绍几道家常粤菜菜谱及做法。1.广东虫草花炒鸡蛋主要原料：虫草花、鸡蛋。辅料：花雕酒、鸡精、调料。做法：1.把虫草花用温水泡软，清洗干净备用；2.打入2个鸡蛋，加入少许的花雕酒、鸡精和盐调匀备用；3.热...

粤菜小炒菜是广东地区的一种传统美食，它以口感鲜美、清淡爽口、色香味俱佳而受到广大食客的青睐。今天我们为大家带来一份粤菜小炒菜谱大全，让大家在家也能轻松制作出美味的小炒菜。1.青椒炒肉原料：猪肉片、青椒、姜、蒜...

粤菜是中国八大菜系之一，也是世界上最著名的中国菜系之一。如今在全球范围内广受欢迎，其中小炒菜更是粤菜中的一道经典菜品。下面就为大家介绍几款精美的粤菜小炒菜谱，快来尝试一下吧！1.干煎牛柳材料：牛柳肉、青红椒、...