水洗红豆沙和红豆沙是没有差别的。水洗红豆沙是归属于红豆沙的一种。豆沙的做法是将小红豆泡浸后煮开碾成泥，添加油、糖浆或是玫瑰花酱这类的甜酱搅拌。红豆沙常用来做糕点的馅，比如豆沙月饼。

1.产地不同：洗沙粽主要产于福建、广东等地，豆沙粽主要产于江浙一带。2.特点不同：洗沙粽的外层粽叶鲜绿色，味道咸香，填料为肉类和咸蛋黄等食材，有时还会加入花生等干果仁；豆沙粽的外层粽叶颜色较深，填料为糯米和...

从功能上区分，水豆沙适合做豆沙包，豆沙饼等不需要整形的面点，或者制作一些夏季甜品，比如含有豆沙的各种糖水，这些都适合用水豆沙来做，水豆沙口感柔软不油腻，吃起来更加清爽。油豆沙适合做蛋黄酥，桃花酥等需要塑形的糕点...

洗沙馅有赤豆和绿豆俩种，就是将豆子煮烂，飘去豆皮就剩下豆沙了。除去水分放锅里炒香呈酱色，加入猪油，糖、咸桂花等调料。

洗沙通常指红豆沙。红豆、绿豆、蚕豆等经煮烂漂洗去皮的工艺称之为洗沙，洗得的豆沙加入糖、油熬煮翻炒，去除部分水份，即是成品豆沙，俗称豆沙馅，不易霉、馊，是上好的甜点原料。农村用磨子磨碎豆皮，不洗也成。现在...

1、口感不同：豆沙是去掉豆皮的，好的豆沙口感很沙，通常不需要咀嚼，找口中会很快融化，咽下去的时候喉咙会很清爽，相反好的豆沙，吃起来发黏，不爽口，粘喉咙。豆馅不有去掉豆皮在食用的时候同时享有豆皮和豆沙的口感。...

赤豆煮烂了，用纱布包起在水中过滤，把豆皮滤掉。水中沉下的就是豆沙。敝去水把豆沙用猪油和糖炒一下，就是好吃的豆沙馅了。洗沙馅有赤豆和绿豆俩种

5、泥茸馅将植物的果实或种子为主要原料，经过煮、蒸制成泥茸，再经过油、糖炒，拌和均匀即为泥茸甜馅。常见的有豆沙、枣泥、莲子泥等，具有馅料细软，爽口醇香，突出了不同果实风味的特点。6、豆沙馅又称洗沙馅，用...

豆沙馅。根据查询京东app显示，荞洗沙月饼是一种传统的广东月饼，不仅口感独特，而且价格优惠，荞麦粉与面粉混合，搭配豆沙馅，烘烤后呈现深棕色，散发出荞麦的香气，甜而不腻。

(2)清水洗沙:赤豆9公斤,砂糖15公斤,饴糖1.5公斤,生油2.5公斤,水3公斤,制法与豆沙馅同。(3)猪油夹沙:所用的豆沙与清水豆沙制法相同。具法:将豆沙与糖、猪油丁、玫瑰花、桂花拌匀即可。4.包馅:先取豆沙馅揿薄置于酥皮上,...