如果在面包制作过程中使用的是人造奶油而不是真正黄油(动物性奶油),那是一定含有反式脂肪酸的(包括氢化油在内)法式咸棍最好,配料只有高精面粉和低精面粉以及水和盐,不含任何脂肪。——供参考本回答由网友推荐举报|答案纠错|...

面包里有反式脂肪酸。一般来说，口感香、脆、滑的含油食物很可能使用了氢化植物油，富含氢化植物油的食品就可能有反式脂肪酸。比如蛋糕、饼干、面包、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋、蛋黄派。反式脂肪酸...

面包有反式脂肪酸。反式脂肪酸隐藏于食品加工厂和餐馆中。它被制作成饼干、面包、糖果以及各种零食等，生活中一些常见的食物，都含有反式脂肪。首先，油炸食品，如方便面、薯片、薯条等，都含有反式脂肪。除此之外，一些含有...

含有反式脂肪酸的食物油炸食物（如炸鸡、炸薯条、油豆腐、油条、甜甜圈等）里有，反式脂肪酸还存于下面列举的食物之中：1、酥油（包括植物酥油、烤酥油），许多派类或酥皮点心之中都含有这两种酥油2、饼馅油、涂抹油（...

大多数面包里有反式脂肪酸，但是全麦面包中一般不含有反式脂肪酸。反式脂肪酸一般存在于所有深加工的食品中，反式脂肪酸隐藏于食品加工厂和餐馆中，它被制作成饼干、面包、糖果以及各种零食等等。反式脂肪酸是一类对健康不...

面包里有反式脂肪酸。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。所有含有“氢化油”或者使用“氢化油”油炸过的食品都含有反式脂肪酸，如人造黄油，人造奶油、咖啡伴侣、西式糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶等。日常饮食还是要...

面包里一般有反式脂肪酸，但是全麦面包中不含有反式脂肪酸。反式脂肪酸通常存在一些加工的食品中，而且比较常应用于食品工厂和餐馆中，通常会被制成饼干以及面包和糖果。面包中含有脂肪酸的面包，主要可以起到起酥的效果，也...

一些食物中含有反式脂肪酸：1、牛羊肉、乳制品，水果蔬菜中均有反式脂肪酸。2、植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕、薯条等中均有。3、西式快餐如炸薯条、炸鸡腿中更多。4、固化的油中多,...

面包：面包制作过程中可能使用氢化植物油等原料，因此也可能含有反式脂肪酸。沙拉酱：沙拉酱中的油脂或乳化剂等成分可能含有反式脂肪酸，应当谨慎选择。薯条和薯片：薯条和薯片的制作过程中可能使用氢化植物油等原料，因此也可能...

由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同，在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同，反式脂肪酸的熔点高，结合在细胞膜内部时能改变膜的流动性和渗透性，在嗜冷假单胞菌的生长代谢中有着重要作用。