步骤1准备食材：鸭肉200克、姜1块、盐1茶匙、醋1茶匙、油适量、玉米淀粉1汤匙。步骤2鸭肉剁成小块。步骤3姜切片。步骤4鸭肉中放入盐。步骤5鸭肉中放入玉米淀粉。步骤6抓匀腌制10分钟。步骤7锅中放少许油，油...

做法：首先处理好鸭肉。不管是在菜市场买回来的鸭肉，还是自己宰杀的鸭肉，都要处理干净鸭肉内部和表面的血汁，再切成块备用。处理好鸭肉切成块备用第二步水煮鸭肉。起锅开火，把鸭肉倒入锅里，加入足量的清水，最好是满过...

1、鸭子洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，下入鸭块，烧开后再煮约2分钟，用漏勺将鸭块捞出，用清水冲洗干净后捞出待用；2、锅内放少许油，下入八角、桂皮、冰糖，小火炒至冰糖基本融化（油热后可用锅铲轻轻敲打冰糖...

家常炒鸭子的简单做法是将鸭子切块后，与生姜、大蒜、辣椒等调料一起炒制，最后加入适量的酱油、盐、糖等调味料，炒至熟透即可。首先，选择一只新鲜的鸭子，将其洗净并切成块状备用。生姜和大蒜是炒鸭子必不可少的调料，它...

做法编辑1.准备材料。2.鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。3.锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里（注意，鸭肉是不放盐的，盐...

鸭子是凉性的食材，下面就和大家分享一下炒鸭子的详细做法吧！食材：鸭肉适量花椒适量八角适量辣椒适量盐适量老抽适量料酒适量葱姜蒜适量枸杞适量1、鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再...

爆炒鸭肉的做法：1、鸭肉切块，倒入开水焯后捞出备用。2、葱切小段，蒜切末。3、锅内放油爆香蒜末。4、倒入鸭肉中火翻炒。5、调入酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可装盘。食用价值：1、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族...

可以做炒鸭肉、老鸭萝卜汤、家常炖鸭肉和十三香焖鸭。炒鸭肉食材：鸭肉、姜、葱、豆酱、金不换；做法：鸭肉洗干净后控水，在上面撒一点白盐后抓均匀，放置腌一下；起锅烧油，油热后先将鸭肉下锅炒，鸭肉炒出油即可；...

做法1.将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟2.热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变3.翻炒两三分钟左右，...

做法1、鸭腿去皮剔骨切丁,用料酒和嫩肉粉腌20分钟。2、胡萝卜切丁和香菇、木耳用水煮八成熟。3、热锅冷油爆葱姜,同时炒鸭肉变色时,放胡萝卜、香菇、木耳。4、约1、2分钟放青椒及盐、鸡精和溼淀粉调味勾芡即可。如何烧鸭...