肯德基的鸡排腌制需要以下几步工具/配料：酱油、米酒=（比例4:1）、五香粉、糖（比例1:2）、白胡椒盐、糖、五香粉（比例5:2:1）、蒜蓉、白胡椒粉、黑麻油、调味粉、辣椒粉。方法/步骤：1.鸡腿肉切成...

鸡米花炸粉　165克调浆比例：粉：水＝1：1.2～1.3其他配料:水（冰水或凉水）　200克详细步骤第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将...

鸡翅中12个，面粉3茶匙，鸡蛋2个，面包糠80g，盐少许，蚝油少许，辣味粉少许，盐（腌料）少许，生抽（腌料）少许，卤水（腌料）少许，蚝油（腌料）少许，白酒（腌料）少许，白糖（腌料）少许，姜汁（腌料）少许，做法步...

回肯德基(KFC)炸鸡腿翅做法肯德基的香酥炸鸡制作方法一)腌制过程:1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(...

1.鸡腿肉切成一口大小，用腌料用爱心按摩后置入冰箱腌上个一整天2.腌好的鸡腿肉裹上蕃薯粉，要记得用手捏紧3.油锅加热至350F4.待鸡腿肉上的蕃薯粉略为潮湿就丢入锅中炸个五分钟（等稍微潮湿再丢入锅中，...

第1步:鸡翅（或鸡腿、整鸡）完全解冻后、洗净、备用。第2步:按比例将腌料、辅料与水（腌制比例：　腌料：水：原料肉=4.0:7.0:100）称量后混拌均匀，再加入到鸡翅（或鸡腿、整鸡）中，使腌制液与鸡翅充分接触；...

KFC原味鸡官方配方：面粉250克，蛋液20克，面包糠100克，百里香10克，匙罗勒10克，牛至，英文oregano10克，芹菜味的盐6克，普通盐3克，黑胡椒8克，芥末粉10克，甜椒粉35克，10克蒜香粉，生姜粉8克，鸡粉6...

吃后齿颊留香，回味无穷。菜肴所属类别油炸系列[编辑本段]主要原料:吮指原味腌料　31克腌制比例：　腌料：水：原料肉＝3.1：10：100[编辑本段]其他配料:风味预撒粉（可用蛋汁代替）　适量超级炸粉　适量...

用料：冰鲜鸡腿3～5个；鲜酱油少许；蚝油少许；料酒少许；蜂蜜少许；葱姜丝少许；；腌制鸡腿肉的做法1、冷鲜鸡腿肉一盒，共5个2、用刀沿着鸡腿骨竖切开来3、顺着骨头把肉切下来4、挑出另一根细骨头5、用刀尖头在...

是用盐、胡椒粉和料酒把鸡腿腌制30-40分钟后，再炸，具体做法如下：用料：鸡腿2个、盐1勺、胡椒粉适量、料酒两勺、辣椒油适量、鸡蛋1个、玉米炸粉适量（玉米粉和炸粉按1:1的比例放）、面包糠适量1、首先先把鸡腿用盐...