茄子皮晒干后有营养，这是营养素少了而已。最起码矿物质不会丢失，蛋白质、碳水化合物也丢失不会太多，而丢失的主要是维生素及水分。

3凉血降火将茄子把烤干或晒干后泡水或煎水喝可以起到凉血降火的作用，也可配合外用的茄子把粉末涂抹，使上火引起的各种溃疡的治疗效果更加好。4止血茄子把中维生素P的含量丰富，能增强细胞的粘着力，保护血...

保护心血管吃茄子干还可以保护心血管、抗坏血酸，因为在茄子干中有丰富的维生素P存在，这种物质能起到增强人体细胞间粘着力的功效，同时对人体增强毛细血管的弹性也是有好处的，坚持吃茄子干对于减低毛细血管患病率，保护...

在茄子干中是含有大量的维生素E,而这种物质对人体来说,可以起到防止出血的功效,同时抗衰老的功能也是非常出色的,而且我们如果可以坚持经常去吃茄子干,这样就可以让血液中的胆固醇水平平稳,这样可以避免出现胆固醇增高的情况,同时对延缓人体...

1、茄子干含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。2、茄子干具有清热活血...

茄子皮里面含有丰富的B族维生素和维生素C，还有花青素，可以阻断黑色素的形成，对于去除斑点有一定的效果。1、把茄子洗净，把它对半切开。2、切开后，将茄子里的肉给去除掉。3、洗脸之后，可以将茄子皮贴在脸上长斑的地方，...

所以在拼死生活中可以经常的食用一些茄子来帮助身体健康的恢复。二、茄子皮的功效是什么1、预防血管疾病在平时生活中食用一些茄子皮可以起到很好的预防心血管疾病的作用，尤其是对于一些老年人而言是很好的食疗产品，食用之后...

1、茄子味甘性寒，具有清热解毒、活血散瘀、消肿止痛及止血等功效。此外，茄子还有许多其它的药用价值。2、治肠炎，用茄子拌大蒜当菜吃。治肾炎，用茄子晒干研成细粉，一日3次，每次1克，开水送服。治老年咳嗽，白茄子60克...

茄子皮不仅能吃,若把茄子皮晒干适当加点盐放入坛子里,等过段时间拿出来再吃,你一定会觉得另有一翻风味,食欲大增.

1、茄子皮的作用茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入充足的维生素C后，维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。2、茄子...